Burdiugova Olga Vasilevna

Place of work

Organization:
FSBEI of HE "Orenburg State University"
Degree:
candidate of pedagogic sciences

Author's articles(3)

Трактовка понятия «качество» как исходной категории качества обслуживания

30.12.2015

Annotation

в статье проведен анализ научно-теоретических подходов к исследованию категории «качество», раскрывается природа и сущность категории качество обслуживания.
more

Обеспечение конкурентоспособности в сфере ресторанного бизнеса

22.01.2016

Annotation

в статье определяется актуальность проведения анализа конкурентоспособности услуг предприятий ресторанного бизнеса как перспективной и денежноемкой отрасли экономики. Рассмотрены основные изменения российского рынка ресторанных услуг, обусловленные социально-экономическими особенностями развития страны в последние десятилетия. Выявлены основные тенденции развития рынка ресторанных услуг. Проведен анализ подходов к определению конкурентоспособности услуг. С помощью промежуточных выводов по результатам проведенных исследований подчеркивается актуальность и практическая значимость выбранной темы.
more

Особенности формирования конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса

28.04.2016

Annotation

в статье рассмотрены особенности формирования конкурентных преимуществ – основы успешного положения организации на рынке предприятий сферы услуг. В частности, конкурентные преимущества предприятий ресторанного бизнеса базируются на дифференциации, ценовом лидерстве, фокусировке на определенной нише рынка, но с определенными особенностями, характерными именно для этой сферы.
more