Karachevtseva Natalia Olegovna

Place of work

Organization:
ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет»
Position:
доцент кафедры "Технологии переработки продукции животноводства"
Degree:
candidate of agricultural sciences

Author's articles(1)

Использование мяса птицы для производства продуктов пониженной калорийности

03.03.2014

Annotation

в статье рассматриваются вопросы использования мяса птицы для производства низкокалорийных продуктов. Автор делает заключение, что мясо птицы удовлетворяет физиологические потребности организма и позволяет вырабатывать ассортимент продуктов для лечебных диет и диет для похудения, а также используется в меню младенцев, спортсменов и других приверженцев здорового питания.
more