List of publications on a keyword: «котлеты»
Биологические науки
Publication date: 07.08.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Elena B. Chugunova
ГБПОУ «Лысьвенский политехнический колледж» , Пермский край
«Мясной полуфабрикат: вред или польза?»
В данной статье авторы поднимают актуальную проблему несоответствия содержания готовых продуктов заявленному содержанию, помещаемому производителями на этикетку. Приведены результаты исследования мясных полуфабрикатов на наличие крахмала, сделаны выводы.