List of publications on a keyword: «абрикос»

Авторами произведены экспериментальные исследования процесса сушки абрикоса инфракрасным излучением выделенной длиной волны для получения кураги до заданного влагосодержания в зависимости от технологических и динамических параметров с сохранением витаминов и минералов в конечном продукте.

В статье отмечается, что абрикос обладает высокой ценностью в связи с ее урожайностью, ранними сроками созревания плодов и их высокими вкусовыми качествами. Благодаря многолетней селекционной работе российских ученых, были выведены сорта абрикоса, выращивание которых возможно и в условиях Самарской области. Высокую урожайность обеспечивают сорта Авдеевский, Валентин, Гномик, Самарский. Лучшими вкусовыми качествами отличаются сорта Бойцовый, Андрюшка, Куйбышевский юбилейный, Сеянец Военкомовский, Ульянихинский, Трофей. Неблагоприятные климатические условия во время цветения абрикоса могут значительно снизить стабильность его плодоношения.

В работе изложены 2-х летние результаты коллекционного изучения сортов абрикоса отечественной селекции, выявлены наиболее перспективные.