Список публикаций по ключевому слову: «»
Пищевая промышленность
Дата публикации: 10.09.2015 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Ряскина Лада Олеговна , старший преподаватель
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» , Воронежская обл
«Исследование процесса накопления биомассы на комбинированной растительной среде»
В данной статье авторами приводится технология повышения пробиотических свойств продукта с применением растительного компонента.