Исследование процесса накопления биомассы на комбинированной растительной среде
Аннотация
в данной статье авторами приводится технология повышения пробиотических свойств продукта с применением растительного компонента.
подробнее Родионова Наталья Сергеевна
Место работы
- Организация:
- ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
- Должность:
- декан
- Звание:
- д-р техн. наук, профессор