Краткий анализ современных технологий экстракции и основных факторов, влияющих на процесс экстракции
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- IX Международная научно-практическая конференция «Экономическая наука сегодня: теория и практика»
- Авторы:
- Васильев А.С. 1 , Суханов Ю.В. 1
- Рубрика:
- Экономика предпринимательства, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами
- Рейтинг:
- Статья просмотрена:
- 1759 раз
- Размещено в:
- eLibrary.ru
1 ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет»
- ГОСТ
Для цитирования:
Васильев А. С. Краткий анализ современных технологий экстракции и основных факторов, влияющих на процесс экстракции: сборник трудов конференции. / А. С. Васильев, Ю. В. Суханов // Экономическая наука сегодня: теория и практика : материалы IX Междунар. науч.–практ. конф. (Чебоксары, 23 февр. 2018 г.) / редкол.: О. Н. Широков [и др.] – Чебоксары: Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс», 2018. – С. 28-31. – ISBN 978-5-6040732-6-1.
- Полный текст
- Метрики
Аннотация
В рамках выполнения исследований Петрозаводского университета совместно с Торговым домом «Ярмарка» в пищевой отрасли в статье дан краткий анализ современных технологий экстракции и основных факторов, влияющих на процесс экстракции.
Ключевые слова
Список литературы
- 1. Васильев А.С. Направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов [Текст] / А.С. Васильев, И.Р. Шегельман, В.В. Вапиров // Инновационные технологии в образовании и науке: Сборник материалов III Международной научно-практической конференции / Редколлегия: О.Н. Широков [и др.]. – 2017. – С. 173–174.
- 2. Шегельман И.Р. Направления исследований проблем продовольственной безопасности за рубежом [Текст] / И.Р. Шегельман, В.В. Вапиров, А.С. Васильев // Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития: Сборник материалов VIII Международной научно-практической конференции / Редколлегия: О.Н. Широков [и др.]. – Чебоксары, 2017. – С. 152–155.
- 3. Шегельман И.Р. Тенденции развития технологий и оборудования для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при подготовке к производству продуктов питания [Текст] / И.Р. Шегельман, В.В. Вапиров, А.С. Васильев // Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития: Сборник материалов VIII Международной научно-практической конференции / Редколлегия: О.Н. Широков [и др.]. – Чебоксары, 2017. – С. 156–157.
- 4. Шегельман И.Р. Некоторые направления разработки изобретений для производства пищевых продуктов быстрого приготовления [Текст] / И.Р. Шегельман, В.В. Вапиров, А.С. Васильев // Научные исследования: теория, методика и практика: Сборник материалов III Международной научно-практической конференции. В 2-х т. / Редколлегия: О.Н. Широков [и др.]. – 2017. – С. 249–251.
- 5. Баранов Д.А. Процессы и аппараты: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования // Д.А. Баранов, А.М. Кутепов. – М.: Академия, 2004. – 304 с.
- 6. Плаксин Ю.М. Процессы и аппараты пищевых производств / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. – М.: Колос, 2007. – 760 с.
- 7. Промышленная технология лекарств / Под ред. проф. В.И. Чуешова. В 2-х т. Изд-во НФАУ, 2002. Т. 1. – 560 с.; Т. 2. – 716 с.
- 8. Процессы и аппараты пищевых производств. Кн. 2 / А.Н. Остриков, Ю.В. Красовицкий, С.М. Петров и др.; Под ред. А.Н. Острикова. – СПб.: ГИОРД, 2006. – 559 с.
- 9. Стабников В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств / В.Н. Стабников, В.М. Лысянский, В.Д. Попов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 503 с.
- 10. Chan K. Supercritical carbon dioxide fluid extraction of Hibiscus cannabinus L. seed oil: A potential solvent-free and high antioxidative edible oil / K. Chan, M. Ismail // Food Chemistry. – 2009. – №114. – Р. 970–975.
- 11. Cheng H.P. Comparison of conventional extraction under reflux conditions and microwave-assisted extraction of oil from popcorn / H. ng, J. Dai, S. Nemes, V. Raghavan // Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy. – 2007. – №41. – Р. 35–43.
- 12. Dean J. Supercritical fluid extraction of Chinese herbal medicines: Investigation of extraction kinetics / J. Dean, J. B. Liu // Phytochemical Analysis. – 2000. – №11. – Р. 1–6.
- 13. Dey S. Ultrasound assisted extraction of β-carotene from Spirulina platensis / S. Dey, V. Rathod // Ultrasonics Sonochemistry. – 2013. – №20. – Р. 271–276.
- 14. High pressure processing and pulsed electric fields: Potential use in probiotic dairy foods processing / A. Cruz, A. Fonseca Faria, S. I. Saad, H. André Bolini, A. Souza Sant′Ana, M. Cristianini // Trends in Food Science and Technology. – 2010. – №21. – Р. 483–493.
- 15. Microwave-assisted extraction in the analysis of 21 organochlorine pesticides in plants / Barriada-Pereira, M., E. Concha-Graña, M. J. González-Castro, S. Muniategui-Lorenzo, P. Lopez-Mahia, D. Prada-Rodriguez, and E. Fernández-Fernández // Journal of Chromatography A. – 2003. – №1008. – Р. 115–122.
- 16. Microwave-assisted extraction of phenolic antioxidants from potato peels / A. Singh, S. Sabally, S. Kubow, D. J. Donnelly, Y. Gariepy, V. Orsat, G. Raghavan // Molecules. – 2011. – №16. – Р. 2218–2232.
- 17. Nemes S.M. Microwave-assisted extraction of secoisolariciresinol diglucoside-method development / S. Nemes, V. Orsat // Food and Bioprocess Technology. – 2011. – №4. – Р. 1219–1227.
- 18. Optimisation of accelerated solvent extraction of cocaine and benzoylecgonine from coca leaves / Brachet, A., S. Rudaz, L. Mateus, P. Christen, and J. L. Veuthey // Journal of Separation Science. – 2001. – №24. – Р. 865–873.
- 19. Routray W. Microwave-assisted extraction of flavonoids: A review / W. Routray, V. Orsat // Food and Bioprocess Technology. – 2012. – №5. – 409–424.
- 20. Stalikas C. Extraction, separation, and detection methods for phenolic acids and flavonoids / C. Stalikas // Journal of Separation Science. – 2007. – №30. – Р. 3268–3295.
Комментарии(0)