Кику Павел Федорович

Место работы

Организация:
Школа биомедицины ФГАОУ ВПО «Дальневосточный федеральный университет»
Должность:
профессор, заведующий кафедрой
Звание:
д-р мед. наук, канди. техн. наук

Статьи автора(1)

Гигиеническая оценка содержания контаминантов в продуктах питания населения Приморского края

07.04.2016

Аннотация

проведена гигиеническая оценка продуктов питания на содержание контаминантов. Авторами установлено, что мышьяк, свинец, кадмий являются наиболее приоритетным загрязнителями пищевых продуктов, потребляемых населением Приморского края, и контаминантами обладающими кумулятивными свойствами. Коэффициент опасности воздействия этих веществ, при оральном поступлении возрастает при их суммарном вкладе в экспозицию и риск воздействия на органы и системы организма человека пропорционально возрастает.
подробнее