Кузнецова Ирина Михайловна

Место работы

Организация:
Краснодарский филиал ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»
Должность:
доцент
Звание:
канд. экон. наук
SPIN:
6451-7365

Статьи автора(1)

Учет товарных потерь на предприятиях общественного питания

29.02.2016

Аннотация

в данной статье рассматривается проблема порчи товара организаций, реализующих продукты питания. В работе отмечается, что законодательством РФ запрещена продажа испорченных продуктов питания, следовательно, они подлежат списанию. Порядок списания сырья и товаров предприятиями общественного питания изучен в данной статье.
подробнее