в результате проведенных исследований установлено, что реология масличного материала описывается уравнением течения идеально-пластической модели Бингама. Анализ экспериментальных данных показал линейную зависимость аппроксимации только коэффициентов предела текучести вязкопластичного материала от гидростатического давления.
в результате численного моделирования установлена необходимость использования двумерных реологических моделей течения в каналах шнековых устройств. Скоростные характеристики потоков в рассмотренных вариантах различаются на 30%, а пропускная способность канала шнека меняется на 20%, в зависимости от выбранной модели при неизменной геометрии канала для случая Ньютоновской реологии потока.
в данной работе рассмотрено влияние габаритов прямоугольного канала шнекового пресса на скорость сдвига материала, транспортируемого по этому каналу. Автором представлена математическая модель распределения скоростного напора в канале экструдера.
в работе моделируется течение вязкопластичного материала Бингамовского типа в шнековом прессе. Моделирование гидродинамики вязкопластичных материалов позволяет оптимизировать процессы эмульгирования и фракционирования целевых компонентов пищевой промышленности.
в работе определяются границы изменений значений шага витка шнека, определяющие максимальную производительность транспортировки вязкопластичного материала Ньютоновской реологии в шнековом прессе.
в работе получено аналитическое решение двумерного слоистого напорного течения в канале шнека, позволяющее моделировать расходно-напорные характеристики прямоугольных каналов шнековых прессов с учетом гидравлического сопротивления формующих устройств и рассчитывать расходно-напорные характеристики экструдеров в широком диапазоне геометрии витков, как в их поперечном сечении, так и по длине канала.
