Сидорук Евгений Александрович

Место работы

Организация:
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
Должность:
магистрант

Статьи автора(2)

Метод ударного импульса для тел с различной степенью упругости в производстве растительных масел

21.12.2017

Аннотация

в статье проведено моделирование удара семянки о поверхность жидкости (вода), рассмотрено влияние скорости начального взаимодействия семянки и жидкости на гидродинамические давления, а также влияние воздушной прослойки между ядром и лузгой на величину максимальных гидродинамических давлений. Авторы приходят к выводу, что моделирование процесса удара семянки о поверхность жидкости позволяет установить зависимость гидродинамического давления от скорости взаимодействия.
подробнее

Получение низколузгового ядра масличных семян для кондитерских изделий

23.01.2018

Аннотация

в статье рассмотрены вопросы переработки масличных семян. Авторами представлено аппаратурное оформление линии получения ядра из семян подсолнечника для кондитерских изделий с применением установок для подготовки масличных семян к обрушиванию и установок для разделения рушанки.
подробнее