Перспективы применения аминокислот и их комплексов в биотехнологии производства хлореллы
Аннотация
в статье рассматривается перспективность развития исследований в области биотехнологии хлореллы с применением аминокислот и их комплексов. Утверждается, что хлорелла – перспективный продуцент БАВ с заданными свойствами, а получаемые продукты могут применятся в различных отраслях пищевой промышленности.
подробнее