Изменение содержания витамина С в зелени разных сортов укропа в зависимости от условий хранения
Аннотация
в статье анализируется содержание витамина С в зелени укропа, в результате чего обнаруживается зависимость количества витамина С в продукции от сорта и уменьшение содержания витамина в зависимости от условий хранения.
подробнее