Список публикаций по ключевому слову: «vitamin C»
Естественные науки (физические и химические науки)
Тоданова Екатерина Геннадьевна , студентка
Шевченко Никита Витальевич , студент
ФГБОУ ВО «Приморский государственный аграрно-технологический университет» , Приморский край
«Содержание сахаров, витамина С и провитамина А в корнеклубнях батата раннего срока созревания в условиях Южного Приморья»
В статье отмечается, что анализ содержания биологически активных веществ в корнеклубнях батата, выращенных в Уссурийском городском округе, показал сортовую зависимость количества провитамина А, в то время как уровни сахаров и витамина С были относительно стабильными у разных сортов. Исследование подтверждает важность селекции для повышения питательной ценности данной культуры в условиях региона.
Сельскохозяйственные науки (агрономия, зоотехника, лесное хозяйство, экономика в АПК и др.)
Самоварова Алина Сергеевна , студентка
Ижина Валентина Игоревна , студентка
ФГБОУ ВО «Приморский государственный аграрно-технологический университет» , Приморский край
«Результаты определения содержания витамина С в клубнях картофеля разных сортов спустя три месяца после закладки в овощехранилище»
В статье рассматриваются результаты определения содержания витамина С в клубнях картофеля разных сортов спустя три месяца после закладки в овощехранилище. Обнаруживается, что содержание витамина С в клубнях картофеля зависит от сроков созревания картофеля и пигментации мякоти клубня.
Тоданова Екатерина Геннадьевна , студентка
Беспалов Александр Витальевич , студент
Шевченко Никита Витальевич , студент
ФГБОУ ВО «Приморский государственный аграрно-технологический университет» , Приморский край
«Изменение содержания витамина С в зелени разных сортов укропа в зависимости от условий хранения»
В статье анализируется содержание витамина С в зелени укропа, в результате чего обнаруживается зависимость количества витамина С в продукции от сорта и уменьшение содержания витамина в зависимости от условий хранения.
Биологические науки
Киршина Алена Александровна , студентка
Саймонтри Мекавин , студент
Сенсупхон Тхидапхон , студент
ФГБОУ ВО «Приморский государственный аграрно-технологический университет» , Приморский край
«Изменение содержания витамина С в зелени кинзы разных сортов при дегидрации»
В статье анализируется содержание витамина С в зелени кориандра, где авторами обнаруживается зависимость количества витамина С в продукции от назначения сорта и уменьшение содержания витамина при дегидрации.