Результаты определения содержания витамина С в клубнях картофеля разных сортов спустя три месяца после закладки в овощехранилище
Аннотация
в статье рассматриваются результаты определения содержания витамина С в клубнях картофеля разных сортов спустя три месяца после закладки в овощехранилище. Обнаруживается, что содержание витамина С в клубнях картофеля зависит от сроков созревания картофеля и пигментации мякоти клубня.
подробнее