Некоторые биохимические характеристики корнеклубней батата среднего срока созревания в условиях Уссурийского городского округа
Аннотация
исследованы биохимические характеристики корнеклубней сортов батата средних сроков созревания, при анализе содержания витамина С, сахаров и провитамина А в корнеклубнях батата, выращенного на учебно-опытном участке ПримГАТУ выявлена зависимость содержания сахаров, витамина С и каротиноидов от особенностей сорта независимо от сортотипа