Список публикаций по ключевому слову: «творожный десерт»


Пищевая промышленность

Дата публикации: 07.12.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 1)
Нечаева Елена Хамидулловна , канд. с.-х. наук, доцент , доцент
Кашина Дамиля Шарипулловна , доцент
Мельникова Наталья Александровна , канд. с.-х. наук , доцент
Мутыгулина Диана Ильнуровна , студентка
ФГБОУ ВО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» , Самарская обл

«Применение ягод дикорастущих растений в производстве творожного десерта»

Скачать статью

В статье приводятся данные по определению влияния ягод дикорастущих растений на потребительские свойства и качество творожного десерта.