List of publications on a keyword: «творожный десерт»
Пищевая промышленность
Publication date: 07.12.2017
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Кашина Дамиля Шарипулловна , доцент
Natalia A. Melnikova , candidate of agricultural sciences
Diana I. Mutygulina
FGBOU VO "Samarskaia gosudarstvennaia sel'skokhoziaistvennaia akademiia" , Самарская обл
«Применение ягод дикорастущих растений в производстве творожного десерта»
В статье приводятся данные по определению влияния ягод дикорастущих растений на потребительские свойства и качество творожного десерта.