Применение ягод дикорастущих растений в производстве творожного десерта
Аннотация
в статье приводятся данные по определению влияния ягод дикорастущих растений на потребительские свойства и качество творожного десерта.
подробнее Кашина Дамиля Шарипулловна
Место работы
- Организация:
- ФГБОУ ВО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
- Должность:
- доцент