Список публикаций по ключевому слову: «чеснок»


Культурология и искусствоведение

Дата публикации: 07.11.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Зубарева Наталья Борисовна , д-р искусствоведения , доцент, профессор
Дресвянникова Анна Николаевна , студентка
Фофанова Светлана Сергеевна , студентка
Юркова Анастасия Леонидовна , студентка
ФГБОУ ВО «Пермский государственный институт культуры» , Пермский край

«Взаимодействие слова и музыки в хоровых сочинениях П.Г. Чеснокова на стихи русских поэтов»

Скачать статью

В статье рассматриваются светские хоровые сочинения П.Г. Чеснокова на предмет выявления специфики взаимодействия музыки с поэтическим словом. Авторы показывают, каким образом внимание композитора к деталям стихотворного текста обусловливает особенности музыкальной композиции в каждом конкретном музыкальном произведении.

Пищевая промышленность

Дата публикации: 28.02.2020 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Демидов Сергей Федорович , канд. техн. наук , преподаватель, старший научный сотрудник
Пелевина Лидия Федоровна , директор
Акуличева Олеся Юрьевна , преподаватель
Колледж бизнеса и технологий ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» , Санкт-Петербург г

«Исследование процесса подсушки кроющих оболочек чеснока инфракрасным излучением выделенной длинной волны»

Скачать статью

В статье приведены экспериментальные исследования процесса подсушки кроющих оболочек чеснока диаметром 35 мм, 45 мм инфракрасным излучением выделенной длинной волны 1,5–3,0 мкм в зависимости от плотности теплового потока при достижении конечного влагосодержания чешуек 15,0–15,5 кг/кг и температуры высушенной оболочки продукта 54–560 С. Авторы приходят к выводу, что знание о начальном влагосодержании кроющих оболочек чеснока поможет определить время подсушки оболочек чеснока до конечного влагосодержания 15,0–15.5 кг/кг в зависимости от плотности теплового потока, расстояния от инфракрасного излучателя до продукта 55 мм.