Determining comfort temperature for microorganism symbiotic consortium cultivation
Proceeding
DOI: 10.21661/r-111396
Open Access
- Published in:
- VI International applied research conference «Innovative technologies in science and education»
- Author:
- Krumlikov V. Yu. 1
- Work direction:
- Пищевая промышленность
- Rating:
- Article accesses:
- 1878
- Published in:
- eLibrary.ru
1 FSBEI of HVE "Kemerovo Institute of Food Science and Technology"
- APA
For citation:
Krumlikov V. Y. (2016). Determining comfort temperature for microorganism symbiotic consortium cultivation. Innovative technologies in science and education, 238-239. Cheboksary: SCC "Interactive plus", LLC. https://doi.org/10.21661/r-111396
- Full text
- Metrics
DOI: 10.21661/r-111396
Abstract
В статье описывается второй этап эксперимента по подбору состава питательных сред и условий совместного культивирования представителей симбиотического консорциума, в частности выбор оптимальной температуры культивирования.
References
- 1. Батурин А.К. Питание и здоровье: проблемы XXI века / А.К. Батурин, Г.И. Мендельсон // Пищевая промышленность. – 2005. – №5. – С. 23–25.
- 2. Крумликов В.Ю. Подбор состава питательных сред для культивирования консорциума микроорганизмов [Текст] / В.Ю. Крумликов // Научные исследования: от теории к практике: Материалы VIII Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 7 июня 2016 г.) / Редкол.: О.Н. Широков [и др.]. – Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2016. – №2 (8).
- 3. Рябцева С.А. Проблема сохранения жизнеспособности заквасочной микрофлоры и пути ее решения / С.А. Рябцева, М.А. Брацихина, В.И. Ганина // Молочная промышленность. – 2011. – №1. – С. 30–32.
Comments(0)