Brozhenie pivnykh drozhzhei kak protsess biotekhnologii
Proceeding
- Published in:
- International Research-to-practice conference «Education and science in the modern context»
- Author:
- Salkenova A. E. 1
- Work direction:
- Биологические науки
- Rating:
- Article accesses:
- 1461
- Published in:
- eLibrary.ru
1 Kostanaiskii gosudarstvennyi universitet im. A. Baitursynova
- APA
For citation:
Salkenova A. E. (2018). Brozhenie pivnykh drozhzhei kak protsess biotekhnologii. Education and science in the modern context, 15-19. Чебоксары: SCC "Interactive plus", LLC.
- Full text
- Metrics
Abstract
В данной статье рассмотрены исторические аспекты микробиологии в целом. Автором исследованы процессы брожения пивных дрожжей, а также проанализированы виды пивных дрожжей.
References
- 1. Артемук Е.Г. Аминокислоты и белки / Е.Г. Артемук, Ю.И. Аветисова. – Брест, 2010. – 34 с.
- 2. Башмакова В.Е. Мир Левенгука: Руководство / Под метод. ред. Д.М. Жилина. – М.: МГИУ, 2008. – 78 с.
- 3. Имшенецкий А.А. Луи Пастер: Жизнь и творчество / Акад. наук СССР. Ин-т микробиологии. – М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1961. – 70 с.
- 4. Орехов С.Н. Биотехнология: Учебник: для студентов образовательных организаций высшего профессионального образования / С.Н. Орехов, И.И. Чакалева; под ред. А.В. Катлинского. – М.: Академия, 2014. – 288 с.
- 5. Платонова В.Н. Сушеные пивные дрожжи для производства пива / В.Н. Платонова, М.В. Плевако; М-во пром-сти продовольств. товаров РСФСР. Техн. упр. Центр. науч.-исслед. лаборатория пивобезалкогольной пром-сти. – М.: [б. и.], 1956. – 18 с.
Comments(0)