Spektral'nyi analiz meda kak instrument izucheniia ego sostava
Proceeding
- Published in:
- International Scientific and Practical Conference «A breakthrough in science: development strategies»
- Author:
- Aseretskaia D. A. 1
- Scientific adviser:
- Konanykhina O.V.1
- Work direction:
- Сельскохозяйственные науки
- Rating:
- Article accesses:
- 1206
- Published in:
- eLibrary.ru
1 FSBEI of HE "Astrakhan State University"
- Full text
- Metrics
Abstract
Сегодня рынок предлагает большое разнообразие пчелиного меда, отличающегося не только вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. Однако наличие дешевого медового фальсификата, ограничивает конкурентоспособность российских компаний. С помощью спектрального анализа можно наиболее комплексно и точно определить состав меда, не разрушая его структуру.
Comments(0)