Aseretskaia Daria Antonovna

Place of work

Organization:
FSBEI of HE "Astrakhan State University"

Author's articles(1)

Spektral'nyi analiz meda kak instrument izucheniia ego sostava

28.12.2020

Annotation

сегодня рынок предлагает большое разнообразие пчелиного меда, отличающегося не только вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. Однако наличие дешевого медового фальсификата, ограничивает конкурентоспособность российских компаний. С помощью спектрального анализа можно наиболее комплексно и точно определить состав меда, не разрушая его структуру.
more