Chirkov Sergei Igorevich

Place of work

Organization:
FSAEI of HE "Peoples’ Friendship University of Russia"
Position:
студент

Author's articles(1)

Определение рационального меню для студенческих столовых и кафе

05.10.2015

Annotation

в данной статье с целью разработки рационального меню для студенческих столовых и кафе было изучено их текущее меню, а также проведено анкетирование среди студентов. Исследование проводилось на базе Российского университета дружбы народов. На основании полученных данных были сделаны расчёты основных показателей рационального питания, проведена оценка рациональности питания студентов 1-3 курсов разных факультетов и институтов РУДН с помощью статистического анализа, на основе которого были предложены некоторые исправления к существующему меню и даны рекомендации для студентов, питающихся в студе...
more