List of publications on a keyword: «общая гигиена»
Социологические науки
Publication date: 06.10.2015
Evaluate the material Average score: 4 (Всего: 7)
Anastasiia A. Sbrodova
Sergei I. Chirkov
Tatiana V. Liapunova , candidate of medical sciences
FSAEI of HE «Peoples’ Friendship University of Russia» , Москва г
«Определение рационального меню для студенческих столовых и кафе»
В данной статье с целью разработки рационального меню для студенческих столовых и кафе было изучено их текущее меню, а также проведено анкетирование среди студентов. Исследование проводилось на базе Российского университета дружбы народов. На основании полученных данных были сделаны расчёты основных показателей рационального питания, проведена оценка рациональности питания студентов 1-3 курсов разных факультетов и институтов РУДН с помощью статистического анализа, на основе которого были предложены некоторые исправления к существующему меню и даны рекомендации для студентов, питающихся в студенческих столовых.