List of publications on a keyword: «гастрономическая полезность»


Пищевая промышленность

Publication date: 26.08.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Vitalii M. Tatiankin
Irina S. Diubko
Yugra State University , Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО

«Оптимальные пропорции продуктов питания в приготовлении блюд»

Download an article

В представленной статье приводится подход к формированию оптимального ежедневного питания с точки зрения гастрономической полезности. Авторами изложен способ корректировки начального рецепта блюда согласно правилам правильного питания.