List of publications on a keyword: «гастрономическая полезность»
Пищевая промышленность
Publication date: 26.08.2015
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Irina S. Diubko
Yugra State University , Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО
«Оптимальные пропорции продуктов питания в приготовлении блюд»
В представленной статье приводится подход к формированию оптимального ежедневного питания с точки зрения гастрономической полезности. Авторами изложен способ корректировки начального рецепта блюда согласно правилам правильного питания.