List of publications on a keyword: «сухое тесто»


Технические науки

Publication date: 07.12.2017
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Kononov Nikita Romanovich , студент
Sharshov Valerii Vladimirovich , студент
Litvinov Evgenii Viktorovich , candidate of technical sciences , доцент
FSBEI of HE «Voronezh State University of Engineering Technologies» , Воронежская обл

«Разработка машины для обработки сухого дрожжевого теста полуфабриката»

Download an article

В данной работе предложена автоматизированная установка, осуществляющая замес и формирование тестовых заготовок из сухого теста полуфабриката. Представлено описание основных особенностей устройства и функционирования машины для обработки сухого дрожжевого теста полуфабриката.