в данной работе предложена автоматизированная установка, осуществляющая замес и формирование тестовых заготовок из сухого теста полуфабриката. Представлено описание основных особенностей устройства и функционирования машины для обработки сухого дрожжевого теста полуфабриката.
важной составляющей процесса переработки зерна является его очистка от биологических примесей. Как известно, зерно и биологические примеси имеют различные коэффициенты трения и аэродинамического сопротивления. На основании этого в работе предлагается новая конструкция аэродинамического сепаратора.
авторами отмечено, что в конвективных сушилках, в особенности в распылительных, теплоноситель на выходе из аппарата имеет высокий не восполненный энергетический потенциал, в связи с этим предлагаться оригинальная установку для распылительной сушки жидких продуктов.
