List of publications on a keyword: «свекла»

В статье представлены результаты апробации в производственных условиях разработанной механизированной технологии возделывания и уборки столовой свеклы, позволяющие снизить затраты ручного труда и обеспечить повышение урожайности свеклы до 40–50 т/га, получить устойчивое экономически оправданное производство продукции в почвенно-климатических условиях Западной Сибири.

Основная задача переработки – максимальное сохранение нативных свойств с использованием биологических процессов. Авторы статьи считают необходимым развивать технологии производства функциональных продуктов, где добавками являются биологически активные вещества, извлеченные из различных частей плодов и овощей. Морковь, свекла и тыква являются полезным и ценным сырьем для производства цукатов – сохранение максимального количества витаминов, макроэлементов, микроэлементов, а также продление срока хранения овощей.

For the study was chosen as the area of the Depressed banks of the river in the village of Kalinin. The silt of the river were used for growing beets.