List of publications on a keyword: «количество мезофильных аэробных микроорганизмов»


Пищевая промышленность

Publication date: 01.07.2016
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Liudmila B. Korotysheva , candidate of engineering sciences
FSAEI of HE "St.Petersburg Polytechnic University named after Peter the Great" , Санкт-Петербург г

«Показатели микробиологической безопасности питьевого молока»

Download an article

В статье рассмотрены вопросы микробиологической безопасности и оценка качества молока разных производителей. В результате исследования были выявлены образцы с наилучшими потребительскими свойствами.