List of publications on a keyword: «количество мезофильных аэробных микроорганизмов»
Пищевая промышленность
Publication date: 01.07.2016
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
FSAEI of HE "St.Petersburg Polytechnic University named after Peter the Great" , Санкт-Петербург г
«Показатели микробиологической безопасности питьевого молока»
В статье рассмотрены вопросы микробиологической безопасности и оценка качества молока разных производителей. В результате исследования были выявлены образцы с наилучшими потребительскими свойствами.