О роли сквозных технологий для обеспечения пищевой безопасности северных территорий России
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- XV Международная научно-практическая конференция «Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития»
- Авторы:
- Щукин П.О. 1 , Крупко А.М. 1 , Суханов Ю.В. 1
- Рубрика:
- Сельскохозяйственные науки (агрономия, зоотехника, лесное хозяйство, экономика в АПК и др.)
- Рейтинг:
- Статья просмотрена:
- 1060 раз
- Размещено в:
- eLibrary.ru
1 ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет»
- ГОСТ
Для цитирования:
Щукин П. О. О роли сквозных технологий для обеспечения пищевой безопасности северных территорий России: сборник трудов конференции. / П. О. Щукин, А. М. Крупко, Ю. В. Суханов // Наука, образование, общество: тенденции и перспективы развития : материалы XV Междунар. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 16 авг. 2019 г.) / редкол.: О. Н. Широков [и др.] – Чебоксары: Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс», 2019. – С. 86-87. – ISBN 978-5-6043213-5-5.
- Полный текст
- Метрики
Аннотация
В статье рассматривается роль сквозных технологий для обеспечения пищевой безопасности северных территорий России. Утверждается, что процессы формирования импортозамещающих сквозных технологий заготовки пищевого сырья и его производства из него пищевых функциональных продуктов наряду с развитием АПК в регионах Европейского Севера являются важнейшими факторами обеспечения продовольственной безопасности населения, проживающего в этих регионах.
Ключевые слова
Благодарности
При поддержке Минобрнауки РФ ПетрГУ совместно с индустриальным партнером Торговым домом «Ярмарка» в 2017–2019 годы выполняет комплексный проект (идентификатор проекта – RFMEFI57717X0264) [1–3].Список литературы
- 1. Shegelman I.R., Galaktionov O.N., Kuznetsov A.V., Vasilev A.S. Sukhanov Y.V. Building of the Knowledge Base for the Elaboration of Processes of Food Raw Materials and Food Product Transportation by Means of Tractors and Road Vehicles // International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE) ISSN: 2278–3075. – 2019. Vol. 8. URL: https://www.ijitee.org/wp-content/uploads/papers/v8i8s3/H10940688S319.pdf
- 2. Shegelman I.R., Shchukin P.O., Vasilev A.S. Analysis of the current situation related to the food security of indigenous population of the Northern Russia [Текст] // EurAsian Journal of BioSciences. – 2019. – Vol. 13. – Рр. 663–672.
- 3. Shegelman I.R., Shtykov A.S., Vasilev A.S., Galaktionov O.N., Kuznetsov A.V., Sukhanov Y.V. Systematic Patent-Information Search as a Basis for Synthesis of New Objects of Intellectual Property: Methodology and Findings [Текст] // International Journal of innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE). – 2019. – Vol.-8. – Issue 8 (Spesial Issue 3). – Pp. 395–403.
- 4. Шегельман И.Р., Васильев А.С. Экстрактор для растительного сырья. Патент на полезную модель RUS 181328. 16.04.2018.
- 5. Исследование и разработка сквозной технологии производства функциональных пищевых продуктов для обеспечения пищевой безопасности северных территорий РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://petrsu.ru/files/user/fdbd9903df09bb6f04f397450a13732b/fcp_food_petrsu_2.doc (дата обращения: 15.08.2019).
Комментарии(0)