Щукин Павел Олегович

Место работы

Организация:
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет»
Должность:
начальник отдела инновационных проектов
Звание:
канд. техн. наук

Статьи автора(94)

Формирование базы на объекты интеллектуальной собственности в области оборудования для дезинтеграции горных пород

14.01.2015

Аннотация

в статье показана возможность создания и использования базы данных на объекты интеллектуальной собственности в целях улучшения производительности процессов горнодобывающей промышленности. Описывается опыт формирования базы данных на объекты интеллектуальной собственности для улучшения технологий дробления твердых горных пород с целью получения кубовидного щебня. Результаты патентных исследований позволили сформировать патентно-информационную базу для разработки и патентования новых решений, направленных на снижение энергоемкости процесса дробления.
подробнее

Анализ объектов интеллектуальной собственности, направленных на повышение производительности щековых дробилок

26.01.2015

Аннотация

проанализирована база данных на объекты интеллектуальной собственности, направленные на повышение производительности щековых дробилок для дезинтеграции горных пород.
подробнее

К вопросу о повышении качества продукта дробления горных пород щековыми дробилками

10.02.2015

Аннотация

в статье показано, что патенты, повышающие качество дробления в щековых дробилках, в основном направлены на уменьшение истирания дробимого продукта, снижение выхода кусков некондиционной формы и управление показателями дробления.
подробнее

К вопросу о повышении надежности функционирования щековых дробилок при дезинтеграции горных пород

16.02.2015

Аннотация

в статье описаны результаты анализа патентов на щековые дробилки, при проведении которого выявлены основные направления повышения их надежности при дезинтеграции горных пород.
подробнее

О высокотехнологичном производстве шиберных и клиновых штампосварных задвижек для предприятий атомной, тепловой энергетики и нефтегазовой отрасли

19.02.2015

Аннотация

в статье показаны особенности совместной работы инжиниринговой компании и университета над созданием современного производства шиберных и клиновых штампосварных задвижек многоцелевого назначения.
подробнее

Объекты интеллектуальной собственности, направленные на повышение степени дезинтеграции горных пород

24.02.2015

Аннотация

в статье описаны патенты на изобретения, направленные на повышение степени дезинтеграции горных пород. Рассмотрены предлагаемые модернизации применяемых щековых дробилок.
подробнее

Некоторые направления моделирования процессов функционирования щековых дробилок

13.04.2015

Аннотация

в статье рассмотрены некоторые направления исследований в сфере моделирования процессов функционирования щековых дробилок на основе анализа зарубежной научно‐технической информации.
подробнее

Антикоррозийная защита трубопроводной арматуры

28.04.2015

Аннотация

в данной статье рассмотрены запатентованные технические решения в сфере защиты трубопроводной арматуры от коррозии. Авторы выделяют пути поиска технических решений по защите от коррозии внутренних поверхностей трубопроводной арматуры.
подробнее

Статистические показатели российских ученых, сгруппированных в РИНЦ по тематике «Сельское и лесное хозяйство»

09.04.2015

Аннотация

в статье приведены статистические показатели российских ученых, сгруппированных в российском индексе научного цитирования (РИНЦ) по тематике «Сельское и лесное хозяйство».
подробнее

Наукометрические показатели российских ученых по тематике «Геология»

10.04.2015

Аннотация

в данной работе приведены наукометрические показатели российских ученых по данным Российского индекса научного цитирования по тематике «Геология».
подробнее

К выбору программного обеспечения, обеспечивающего исследования и проектирование изделий для машиностроительных предприятий

18.05.2015

Аннотация

в данной работе рассмотрены вопросы выбора программного обеспечения, обеспечивающего исследования и проектирование изделий для машиностроительных предприятий лесного и атомного машиностроения.
подробнее

Некоторые особенности дорожной карты, подготовленной финским парламентским комитетом по энергетике и климату

18.05.2015

Аннотация

в статье приведены некоторые материалы, описывающие особенности подготовленной финским парламентским комитетом по энергетике и климату для Финляндии дорожной карты до 2050 года, которая будет служить руководством по стратегии на пути к достижению углеродно-нейтрального общества.
подробнее

О влиянии интеграции университета, промышленного предприятия и инжиниринговой компании на повышение уровня образовательной деятельности

03.06.2015

Аннотация

в статье показано, что совместная интеграционная деятельность университета, промышленного предприятия и инжиниринговой компании эффективно влияет на повышение уровня образовательной деятельности в университете, повышение качества знаний и компетенций преподавателей и студентов, повышение готовности студентов к практической деятельности.
подробнее

Повышение качества щебня для строительства лесовозных дорог как фактор повышения эффективности лесотранспортных работ

10.06.2015

Аннотация

в данной статье показано, что для повышения качества щебня для строительства лесовозных дорог и, соответственно, для повышения эффективности лесотранспортных работ целесообразно использовать современные методы математического моделирования.
подробнее

О комплексной географической информационной системе как основе для разработки региональных решений и услуг в области информационных технологий

25.06.2015

Аннотация

для принятия эффективных и своевременных решений по выбору направления развития регионов требуется полный спектр данных описывающих его экономическое и социальное состояние, а также соседних к нему регионов. Данные о развитости транспортной, энергетической, социально и других инфраструктур, а также ресурсной базе региона предлагается комплектовать в комплексной географической информационной системе.
подробнее

Финские инновации в области образования

22.06.2015

Аннотация

автор сообщает, что в Петрозаводском государственном университете проводится широкий спектр исследований в сфере изучения состояния и перспектив использования финских инноваций. Исследователь указывает, что Финляндия, продемонстрировавшая высочайшие достижения образования, привлекательна для изучения ее опыта в области образовательных инноваций.
подробнее

О прогнозировании использования машин на гусеничной и колесной базе на лесосечных работах: взгляд в ретросперктиву

22.06.2015

Аннотация

в данной статье рассмотрены некоторые результаты прогноза использования машин на гусеничной и колесной базе на лесосечных работах в 1996 году, приведенные в работах Карельского НИИ лесной промышленности (КарНИИЛПа) в рамках проведения исследований и разработки рекомендаций по совершенствованию параметров и технологии работы машин Онежского тракторного завода (ОТЗ).
подробнее

Интенсификации процесса дробления дробимых материалов в щековой дробилке

13.07.2015

Аннотация

в данной статье авторами предложена конструкция щековой дробилки, интенсифицирующей дробление дробимых материалов, а также снижающей простои по причине необходимости прочистки камеры дробления из‐за закупоривания выходной щели продуктами дробления.
подробнее

Перспективный вариант щековой дробилки для дезинтеграции горных пород

13.07.2015

Аннотация

в данной статье на основе анализа процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня авторами предложен перспективный вариант щековой дробилки.
подробнее

Некоторые подходы к обоснованию конструкции экспериментальной установки для дезинтеграции горных пород

13.07.2015

Аннотация

в данной работе на основе анализа процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня авторами предложены подходы к обоснованию конструкции экспериментальной установки.
подробнее

К вопросу моделирования процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня

06.07.2015

Аннотация

в статье рассмотрены некоторые подходы к построению системы математических моделей для описания процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня.
подробнее

Некоторые направления уменьшения выбросов парниковых газов в Финляндии

06.07.2015

Аннотация

в данной статье приведены некоторые направления уменьшения выбросов парниковых газов, предлагаемые финским парламентским комитетом по энергетике и климату.
подробнее

Некоторые особенности обратных затворов магистральных трубопроводов, АЭС И ТЭС

21.07.2015

Аннотация

в данной статье рассмотрены особенности обратных затворов – арматуры магистральных трубопроводов, АЭС, ТЭС.
подробнее

Некоторые подходы к моделированию процессов дезинтеграции прочных горных пород

20.07.2015

Аннотация

рассмотрены некоторые подходы к моделированию процессов дезинтеграции прочных горных пород для производства строительного щебня.
подробнее

Новый способ дробления материалов в щековой дробилке

13.07.2015

Аннотация

в статье предложен способ дробления материалов, в котором дополнительное к сжимающему усилию циклически‐ударное воздействие со стороны бойков будет осуществляться в момент сжатия дробимых кусков горной породы, что позволит увеличить производительность процесса дробления.
подробнее

Повышение инновационной привлекательности природных ресурсов Республики Карелия

14.07.2015

Аннотация

в данной статье автор рассматривает проблему повышения инновационной привлекательности природных ресурсов Республики Карелия. В Карелии на базе ГИС-технологий разрабатывается комплексная электронная база данных, совмещающая в себе лесные, минерально-сырьевые ресурсы и математические модели, позволяющие осуществлять анализ их расположения относительно транспортных путей.
подробнее

Из опыта эксплуатации систем GPS-мониторинга на лесовозах ОАО «Лендерский ЛПХ»

14.07.2015

Аннотация

в данной статье авторы поднимают актуальную проблему недостаточного использования современных систем мониторинга за работой автомобильного транспорта леса. Приведены некоторые результаты эксплуатации систем gps‐мониторига на лесовозах ОАО «Лендерский ЛПХ» в первом квартале 2006 года.
подробнее

ГИС-технологии для управления процессами освоения лесных и горно-минеральных ресурсов

14.07.2015

Аннотация

в данной статье авторы поднимают актуальную проблему управления процессами освоения лесных и горно-минеральных ресурсов. Приведены подходы к формированию информационной системы, включающей базу данных и картографическую информацию об объектах лесопромышленного и горнопромышленного комплексов Республики Карелия.
подробнее

Некоторые направления совершенствования щековых дробилок

28.07.2015

Аннотация

в статье рассмотрены направления совершенствования щековых дробилок. Особое внимание уделено способу, в котором дополнительное к сжимающему усилию циклически-ударное воздействие бойков будет осуществляться в момент сжатия дробимых кусков горной породы.
подробнее

О проектировании сложных и ответственных изделий, работающих в условиях высоких температур

03.08.2015

Аннотация

авторами отмечается, что в связи с ростом конкуренции на рынке атомной энергетики растут требования к проектированию сложных и ответственных изделий, работающих в условиях больших температур. К таким изделиям относится и трубопроводная арматура.
подробнее

Анализ публикационной активности ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Сельское и лесное хозяйство»

31.08.2015

Аннотация

в данной статье приведены особенности показателей публикационной активности ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Сельское и лесное хозяйство».
подробнее

Из опыта проверки обратных затворов магистральных трубопроводов на патентную чистоту

15.01.2016

Аннотация

авторами осуществлена проверка обратных затворов магистральных трубопроводов на патентную чистоту. В работе показано, что новые технические решения, разработанные при проектировании обратных затворов и их составных частей, следует защитить: запатентовать или распространить на них «ноу-хау».
подробнее

Из опыта проверки обратных клапанов на патентную чистоту

15.01.2016

Аннотация

авторами осуществлена проверка обратных клапанов магистральных трубопроводов на патентную чистоту. В данной статье показано, что при их доработке следует проверить усовершенствованную конструкцию на патентную чистоту.
подробнее

Некоторые аспекты постановки экспериментов при создании новой техники

01.02.2016

Аннотация

при создании новых видов техники необходимы эксперименты, которые могут быть выполнены на технике, изготовленной в натуральную величину, на мелкомасштабных физических моделях и с использованием численных систем инженерного анализа.
подробнее

Актуальные аспекты интенсификации регионального природопользования

24.02.2016

Аннотация

в данной статье авторы рассматривают проблему интенсификации использования природных ресурсов Республики Карелия. Отмечается необходимость использования прежде всего лесных и минерально-сырьевых ресурсов. Интенсификация должна быть направлена на повышение использования их ресурсного, экономического, валютного, социального и т. п. потенциала.
подробнее

Некоторые аспекты транспортного освоения лесосырьевых баз лесопромышленных структур

24.02.2016

Аннотация

в данной статье показано, что для обеспечения эффективного функционирования крупных лесопромышленных структур необходима развитая транспортная сеть, которая обеспечит перевозку с минимальными затратами значительных объемов лесных грузов, а также удовлетворит транспортные потребности других отраслей.
подробнее

Актуальные аспекты защиты покрытия металлов от коррозии

26.02.2016

Аннотация

авторами данной статьи отмечается, что для характеристики коррозионной устойчивости металлов, а также защитной способности покрытия и эффективности выбранного средства защиты от воздействия внешней среды важно правильно выбрать показатели коррозии.
подробнее

К проблеме обеспечения региональной энергетики территориально распределенными энергетическими ресурсами

24.02.2016

Аннотация

в данной статье отражена проблема обеспечения региональной энергетики территориально распределенными местными энергетическими ресурсами, включая ресурсы древесины и торфа. Автором показана перспективность использования при этом зарубежного опыта.
подробнее

О переходе от заготовки пневого осмола взрывом к механизированной заготовке

21.03.2016

Аннотация

в данной статье рассмотрены особенности перехода от заготовки пневого осмола взрывом к механизированной заготовке, происходившего в 70-е годы. В этот период Карельским НИИ лесопромышленного комплекса был создан манипуляторный корчеватель пней с вибрационной корчевальной головкой.
подробнее

О применении компьютерных программ для обоснованного инженерного анализа конструкций и технологических процессов

18.04.2016

Аннотация

в данной статье рассматривается проблема использования представленных на рынке коммерческих компьютерных программ, которые имеют широкие возможности для обоснованного инженерного анализа конструкций и технологических процессов. Авторы отмечают, что для использования обозначенных программ нужна подготовка высококвалифицированных специалистов.
подробнее

Многофункциональное оборудование для выполнения широкого спектра работ на лесосеке

11.04.2016

Аннотация

в данной статье описан подход к созданию многофункционального оборудования для выполнения широкого спектра работ на лесосеке. Его преимущество заключается в применении единой базы – гусеничного трактора.
подробнее

Исследования процессов дезинтеграции горных пород с разработкой новой интеллектуальной собственности

28.04.2016

Аннотация

в данной статье представлены некоторые направления работ Петрозаводского государственного университета в области исследования процессов дезинтеграции горных пород с разработкой новой интеллектуальной собственности.
подробнее

О возможности повышения эффективности функционирования щековых дробилок

16.05.2016

Аннотация

в данной статье представлен краткий анализ патентов на конструкции щековых дробилок. Предложено новое решение на конструкцию щековой дробилки для дезинтеграции прочных горных пород.
подробнее

Модернизация конструкции щековой дробилки

16.05.2016

Аннотация

в представленной работе дан краткий анализ патентов на конструкции щековых дробилок. Предложено новое решение на конструкцию щековой дробилки для дезинтеграции прочных горных пород.
подробнее

Динамика наукометрических показателей ученых, сгруппированных в РИНЦ по тематике «Горное дело»

18.05.2016

Аннотация

в данной статье приведена динамика наукометрических показателей российских ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Горное дело» с апреля 2015 года по май 2016 года.
подробнее

Динамика наукометрических показателей ученых, сгруппированных в РИНЦ по тематике «геология»

16.05.2016

Аннотация

в данной статье приведена динамика наукометрических показателей российских ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Геология» с апреля 2015 года по май 2016 года.
подробнее

Способ дробления крупнокусковой горной породы в щековой дробилке

29.06.2016

Аннотация

в представленной работе авторами описан способ дробления горных пород в щековой дробилке для получения щебня для строительной и дорожной отраслей.
подробнее

Некоторые оценки способов дробления крупнокусковых и среднекусковых горных пород

29.06.2016

Аннотация

в данной статье авторами дана оценка некоторых способов дробления горных пород в щековой дробилке. Исследователями показаны их особенности и требующие устранения недостатки.
подробнее

Формирование научного задела для повышения эффективности дезинтеграции горных пород при получении строительного щебня

01.08.2016

Аннотация

в статье приведены некоторые результаты исследований Петрозаводского государственного университета, направленные на повышение эффективности дезинтеграции горных пород при получении строительного щебня.
подробнее

Использование вибрации в конструкциях щековых дробилок при дезинтеграции горных пород

01.08.2016

Аннотация

в данной работе приведены особенности технических решений, предложенных для дезинтеграции горных пород щековыми дробилками с использованием вибрации.
подробнее

Некоторые пути повышения эффективности процессов дезинтеграции горных пород

12.12.2016

Аннотация

в данной статье показаны основные направления повышения эффективности рассматриваемых процессов: развитие теоретических основ дезинтеграции, разработка новых способов дезинтеграции, основанных на применении различных энергетических воздействий на горные породы с целью предварительного разупрочнения структурных связей, и разработка на их основе новых конструкций дробильного оборудования.
подробнее

К вопросу оценки показателей, характеризующих структуру горных пород, для совершенствования процессов производства щебня

07.01.2017

Аннотация

в данной статье показана необходимость для конкретного типа горной породы выявить характеристики, позволяющие прогнозировать гранулометрический состав дробленого продукта в зависимости от ее прочностных характеристик, крупности и параметров дезинтеграции.
подробнее

Снижение энергоемкости дезинтеграции горных пород

13.01.2017

Аннотация

в работе предложены и запатентованы новые объекты интеллектуальной собственности на конструкции щековых дробилок, направленные на снижение энергоемкости дезинтеграции горных пород.
подробнее

Комплексный подход к созданию техники для лесозаготовок и лесовосстановления

23.01.2017

Аннотация

в данной статье рассмотрен комплексный подход к созданию техники для лесозаготовок и восстановления леса. Приведены основные особенности применения комплексного подхода при создании новой интеллектуальной собственности.
подробнее

Инновационный корпус транспортно-упаковочного контейнера для транспортировки и хранения отработавшего ядерного топлива

06.02.2017

Аннотация

в данной статье рассмотрены основные особенности инновационного корпуса транспортно-упаковочного контейнера для транспортировки и хранения отработавшего ядерного топлива. Перечислены этапы реализации устройства. Обозначены преимущества использования исследуемого устройства.
подробнее

Организация патентного поиска в сфере создания запорной арматуры для предприятий атомной, тепловой энергетики и нефтегазовой отрасли

06.02.2017

Аннотация

в данной статье приведены особенности организации патентного поиска в сфере создания запорной арматуры для предприятий атомной, тепловой энергетики и нефтегазовой отрасли для формирования новых объектов интеллектуальной собственности на примере шиберных задвижек. Отмечены основные конструктивные элементы шиберной задвижки. Отражены принципы работы шиберной задвижки. Обозначены назначение и достоинства шиберных задвижек.
подробнее

К вопросу исследования процесса дезинтеграции горных пород

27.02.2017

Аннотация

в статье показана необходимость разработки математических моделей для прогнозирования технико-экономических показателей и обоснования оптимального сочетания технических решений при дезинтеграции горных пород с целью минимизации энергозатрат на реализацию заданного технологического процесса.
подробнее

К вопросу имитационного моделирования процесса дезинтеграции горных пород

27.02.2017

Аннотация

в данной статье рассмотрены основные особенности имитационного моделирования как одного из эффективных методов, позволяющих модернизировать процессы дробления горных пород. Отмечены главные преимущества исследуемого метода.
подробнее

Научное обоснование технологий дезинтеграции вскрышных и вмещающих горных пород

07.03.2017

Аннотация

в статье приведены некоторые результаты исследований технологий дезинтеграции вскрышных и вмещающих горных пород различных генетических типов для получения строительного щебня.
подробнее

Некоторые подходы к решению задач повышения эффективности технологических процессов дезинтеграции материалов

14.04.2017

Аннотация

в данной статье показана необходимость разработки интеллектуальной системы для управления работой дезинтеграционных установок путем машинного анализа графических данных о входящем потоке сырья и выходящем потоке результата дезинтеграции.
подробнее

К вопросу формирования научных основ создания оборудования для транспортировки и хранения ОЯТ

26.07.2017

Аннотация

в статье рассмотрена необходимость формирования систематизированных научных основ создания конкурентоспособного оборудования для транспортировки и хранения отработавшего ядерного топлива с ресурсосберегающими и экологически безопасными параметрами и режимами сквозных технологий изготовления, включая процессы литейного и механосборочного производства.
подробнее

О перспективности производства в Петрозаводске экологически безопасных транспортных упаковочных контейнеров для транспортировки и хранения отходов ядерного топлива

26.07.2017

Аннотация

авторами рассматривается перспективность производства в городе Петрозаводске экологически безопасных транспортных упаковочных контейнеров для транспортировки и хранения отходов ядерного топлива. С этой целью запатентованы новые технологические и технические решения.
подробнее

Особенности региональной транспортно-ориентированной комплексной географической информационной системы

27.07.2017

Аннотация

в данной статье для постановки и решения задачи освоения и оптимизации перевозок лесных и минерально-сырьевых грузов разработана региональная транспортно-ориентированная комплексная географическая информационная система для условий Республики Карелия.
подробнее

Особенности технологических процессов перевозки лесных грузов сухопутным транспортом

27.07.2017

Аннотация

по мнению автора, для обеспечения эффективной перевозки лесных и минерально-сырьевых ресурсов необходимы данные о текущем состоянии железнодорожной и автомобильной инфраструктуры. Это позволит разработать перспективные планы ее развития.
подробнее

О методике формирования региональной транспортно-ориентированной комплексной географической информационной системы

27.07.2017

Аннотация

в статье рассмотрена методика формирования региональной транспортно-ориентированной комплексной географической информационной системы, разработанной для условий Республики Карелия.
подробнее

Некоторые направления исследований в области создания оборудования для транспортировки и хранения ОЯТ

11.08.2017

Аннотация

как отмечают авторы данной статьи, отечественное машиностроение способно создать конкурентоспособное оборудование для транспортировки и хранения отработавшего ядерного топлива. Рассмотрены некоторые направления развития исследований в этой области.
подробнее

Новые решения в области использования ультразвуковой экстракции для выделения биологически активных веществ из растительного сырья

21.11.2017

Аннотация

на основе патентного поиска авторами рассмотрены технологические и технические решения в области использования ультразвуковой экстракции для выделения биологически активных веществ из растительного сырья.
подробнее

Новые решения в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности

22.11.2017

Аннотация

в представленной статье на основе патентного поиска рассмотрены технологические и технические решения в области процессов экстракции с использованием магнитного поля в пищевой промышленности.
подробнее

Новые решения в области процессов газожидкостной экстракции в пищевой промышленности

22.11.2017

Аннотация

в статье на основе патентного поиска рассмотрены технологические и технические решения в области процессов газожидкостной экстракции в пищевой промышленности.
подробнее

Некоторые направления синтеза новых решений в области совершенствования процессов жидкостной экстракции для пищевой промышленности

27.11.2017

Аннотация

в представленной статье показано, что совершенствование процессов жидкостной экстракции для пищевой промышленности направлено на обоснование их рациональных режимов, на ускорение процессов, их автоматизацию.
подробнее

Некоторые подходы к оценке продовольственной безопасности пищевых продуктов и пищевых ингредиентов за рубежом

06.01.2018

Аннотация

на основе анализа научно-технической информации в работе приведены некоторые подходы к оценке продовольственной безопасности и мониторингу пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, включая оценку знаний в этой сфере, за рубежом.
подробнее

Функциональные продукты: направления разработки новых технических решений

06.01.2018

Аннотация

при формировании базы знаний на основе патентного поиска авторами статьи рассмотрены направления разработки новых технических решений в области создания функциональных пищевых продуктов.
подробнее

Некоторые оценки пищевых продуктов быстрого приготовления

10.01.2018

Аннотация

продукты быстрого питания являются инновационными, их производство развито за рубежом и развивается в России. По мнению авторов, необходимо усилить внимание к качеству и безопасности таких продуктов.
подробнее

Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов России

22.01.2018

Аннотация

в статье рассмотрены выполняемые Петрозаводским университетом направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность Северных регионов России.
подробнее

Физические эффекты и технические решения в зарубежных патентах для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья

22.01.2018

Аннотация

в статье на основе патентного поиска рассмотрены физические эффекты и технические решения в зарубежных патентах для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья.
подробнее

К вопросу выбора направлений исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов

30.01.2018

Аннотация

в данной статье показана перспективность исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов для повышения продовольственной безопасности северных территорий России. В ходе анализа патентов были выделены технические и технологические решения в отношении технологий и оборудования с использованием инфракрасных лучей, так как данный физический эффект можно использовать как в режиме гидротермической обработки для изменения структуры исходного сырья с целью придания целевому продукту нужных потребительских свойств и для его обезвоживания с целью придания нео...
подробнее

Об использовании микроволновой энергии для экстракции нутрицевтиков

26.02.2018

Аннотация

в рамках выполнения исследований Петрозаводского университета совместно с Торговым домом «Ярмарка» в пищевой отрасли дан краткий анализ возможностей использования микроволновой энергии для экстракции нутрицевтиков из растений.
подробнее

Некоторые аспекты производства функциональных продуктов питания

05.03.2018

Аннотация

в данной статье рассматривается проблема производства функциональных продуктов питания. Авторы отмечают, что промышленные технологии производства пищи, питание в условиях дефицита времени и использование продуктов глубокой переработки могут привести к недополучению необходимых человеку компонентов питания.
подробнее

О ходе выполнения инвестиционного проекта Петрозаводского государственного университета и Торгового дома «Ярмарка»

14.03.2018

Аннотация

в статье говорится, что Петрозаводский государственный университет и Торговый дом «Ярмарка» на принципах государственно-частного партнерства при поддержке Министерства образования и науки Российской Федерации реализуют крупный инвестиционный проект в области пищевой промышленности. Приведены некоторые данные и ходе выполнения этого проекта.
подробнее

О перспективности формирования и реализации крупных инвестиционных проектов, реализуемых университетами совместно с индустриальными партнерами

14.03.2018

Аннотация

на примере организации взаимодействия Петрозаводского государственного университета и Торгового дома «Ярмарка» показана перспективность формирования и реализации крупных инвестиционных проектов на принципах государственно-частного партнерства.
подробнее

Технические решения и физические эффекты для экстракции растительного сырья

14.03.2018

Аннотация

В статье дан краткий анализ применяемых и патентуемых для производства пищевых продуктов способов и устройств для экстракции растительного сырья.
подробнее

Формирование базы знаний для создания сквозной технологии производства функциональных продуктов питания для населения северных регионов России

26.03.2018

Аннотация

в данной статье проводятся исследования, направленные на формирование базы знаний для создания сквозной технологии производства функциональных продуктов питания для населения северных регионов России и их вывода на рынок.
подробнее

Из опыта постановки и выполнения прикладных исследований для создания сквозной технологии производства функциональных продуктов питания

26.03.2018

Аннотация

в данной статье рассмотрен опыт постановки и выполнения прикладных исследований для создания сквозной технологии производства функциональных продуктов питания для населения северных регионов России.
подробнее

О развитии импортозамещающего производства обогащенных продуктов питания для населения северных регионов России

06.04.2018

Аннотация

в рамках реализации задачи по разработке технических и технологических решений для импортозамещающего производства обогащенных продуктов питания для населения северных территорий России в данной статье рассматривается комплекс научно-исследовательских и прикладных работ.
подробнее

Методы обогащения сельскохозяйственных земель

28.09.2018

Аннотация

авторы статьи отмечают, что обогащение сельскохозяй-ственных земель позволит обеспечить растения необходимыми микроэлемен-тами и макроэлементами, повысить качество сельскохозяйственного сырья для производства высококачественной пищевой продукции.
подробнее

Ингибирование в технологии пищевых продуктов

06.10.2018

Аннотация

российские ученые и изобретатели ведут активные исследования в области разработки новых методов ингибирования при производстве пищевых продуктов. Выявлен интерес зарубежных компаний к выходу на российский рынок со своими разработками. Приведены разработки, запатентованные для ингибирования.
подробнее

К вопросу анализа состояния и тенденций развития упаковочных материалов для растительного сырья и продуктов питания

26.02.2019

Аннотация

по мнению автора, важнейшая функция упаковки для пищевых продуктов – сохранить их качество от момента фасовки и упаковки продукции до конечного потребителя, чтобы упакованный в потребительскую тару продукт попал к потребителю с минимально возможными отклонениями органолептических и физико-химических показателей от только что произведенного.
подробнее

Нормативные документы, регулирующие использование потребительской и транспортной упаковки растительного сырья

26.02.2019

Аннотация

в статье рассмотрены основные нормативные документы, регулирующие использование потребительской и транспортной упаковки растительного сырья в РФ и Европе.
подробнее

Модернизация экструдера с устройством ввода жидкотекучих компонентов

25.02.2019

Аннотация

в статье предложен вариант модернизированного экструдера с устройством ввода жидкотекучих компонентов. Экструдер включает емкость для размещения компонента, пневматический компрессор, связывающий их трубопровод, трубопровод ввода компонентов, связывающий внутреннее пространство емкости с внутренним рабочим пространством экструдера. В трубопроводе ввода компонентов установлен обратный клапан, обеспечивающий свободное движение жидкотекучего компонента в сторону внутреннего рабочего пространства экструдера и препятствует обратному его движению.
подробнее

Сквозные процессы заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных продуктов для повышения продовольственной безопасности северных регионов России

03.05.2019

Аннотация

в статье показано, что процессы формирования импортозамещающих сквозных технологий заготовки пищевого сырья и его производства из него пищевых функциональных продуктов наряду с развитием АПК в регионах Европейского Севера являются важнейшими факторами повышения продовольственной безопасности населения, проживающего в этих регионах.
подробнее

Пути совершенствования перевозок пищевого сырья и функциональных продуктов для интенсификации выхода на отечественный и зарубежные рынки

06.05.2019

Аннотация

исследователи отмечают, что необходим оптимальный выбор лучших вариантов из видов транспорта или их комбинаций для перевозки пищевого сырья и функциональных пищевых продуктов с учетом необходимости соблюдения требований, обеспечивающих экономически эффективную и экологически безопасную доставку их для переработки и использования населением.
подробнее

Особенности перевозки продуктов питания авиационным транспортом

08.05.2019

Аннотация

в статье рассмотрены преимущества и недостатки авиационных перевозок продуктов питания. Авиационные перевозки увеличивают долю в общем объеме грузоперевозок вследствие снижения издержек при осуществлении технологического процесса.
подробнее

О роли транспорта в системе сквозных процессов заготовки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов

03.05.2019

Аннотация

в статье рассмотрена роль транспорта в системах сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов, являющегося важнейшим фактором обеспечения людей требуемыми объемами и качеством продуктов питания.
подробнее

Некоторые особенности перевозок пищевого сырья и функциональных продуктов

08.05.2019

Аннотация

необходим оптимальный выбор лучших вариантов из видов транспорта или их комбинаций для перевозки пищевого сырья и функциональных пищевых продуктов с учетом необходимости соблюдения требований, обеспечивающих экономически эффективную и экологически безопасную доставку их для переработки и использования населением.
подробнее