Список публикаций по ключевому слову: «сквозные процессы»


Пищевая промышленность

Дата публикации: 16.01.2020 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Исследование технических, технологических и экономических процессов производства и разработки функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В статье рассмотрены вопросы выбора рациональных сквозных процессов производства функциональных пищевых продуктов для населения Севера России, разработки новых рецептур, перспективного оборудования и технологических процессов для их производства.

Дата публикации: 04.12.2019 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«О роли технологий консервирования в сквозных процессах производства функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В статье показано, что технологии консервирования пищевых продуктов имеют важную роль в пищевой промышленности при реализации сквозных процессов производства функциональных пищевых продуктов.

Сельскохозяйственные науки (агрономия, зоотехника, лесное хозяйство, экономика в АПК и др.)

Дата публикации: 31.05.2019 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Сквозные процессы заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных продуктов для повышения продовольственной безопасности северных регионов России»

Скачать статью

В статье показано, что процессы формирования импортозамещающих сквозных технологий заготовки пищевого сырья и его производства из него пищевых функциональных продуктов наряду с развитием АПК в регионах Европейского Севера являются важнейшими факторами повышения продовольственной безопасности населения, проживающего в этих регионах.

Технические науки

Дата публикации: 22.01.2020 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«К вопросу формирования сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В статье показано, что разработка логистики сквозных технологических процессов производства функциональных продуктов питания предполагает отработку всех этапов производства продуктов питания: от производства исходного сырья до реализации готовой продукции.

Технические науки (электромеханика, приборостроение, машиностроение, металлургия и др.)

Дата публикации: 11.11.2019 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Сквозные технологии заготовки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов: проблемы и решения»

Скачать статью

С учетом особенностей сквозных процессов заготовки пищевого сырья и производства пищевых продуктов рассмотрены возникающие при этом проблемы и некоторые пути их решения.

Дата публикации: 03.06.2019 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Крупко Андрей Михайлович , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«О роли транспорта в системе сквозных процессов заготовки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В статье рассмотрена роль транспорта в системах сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов, являющегося важнейшим фактором обеспечения людей требуемыми объемами и качеством продуктов питания.

Экономика

Дата публикации: 15.06.2020 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Крупко Андрей Михайлович , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Особенности транспорта и производства функциональных продуктов питания для условий территорий Севера и Арктики»

Скачать статью

В статье представлено мнение, что в известных исследованиях недостаточно внимания уделяется актуальным для производства функциональных пищевых продуктов проблемам логистики, увязывающим территории – производители сырья и территории – производители конечной продукции. Автором подчеркивается необходимость развития исследований с учетом особенностей территорий Севера и Арктики.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 11.02.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Муратов Александр Юрьевич , аспирант
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Лесопиление как фактор привлечения инвестиций в Республику Карелия»

Скачать статью

В данной статье автор рассматривает вопрос поиска путей привлечения инвестиций в Республику Карелия. В работе обосновывается мысль о том, что лесопиление является важнейшим фактором привлечения инвестиций. Материалы статьи могут быть полезны специалистам в области экономики.

Дата публикации: 15.02.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Муратов Александр Юрьевич , аспирант
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Лесопиление как важнейший этап сквозных технологий лесопромышленных производств»

Скачать статью

Показано, что лесопиление является важнейшим этапом лесопромышленных производств. Его развитие в Республике Карелия может способствовать повышению эффективности освоения лесных ресурсов региона.