Shchukin Pavel Olegovich

Place of work

Organization:
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University"
Degree:
candidate of technical sciences

Author's articles(120)

Формирование базы на объекты интеллектуальной собственности в области оборудования для дезинтеграции горных пород

14.01.2015

Annotation

в статье показана возможность создания и использования базы данных на объекты интеллектуальной собственности в целях улучшения производительности процессов горнодобывающей промышленности. Описывается опыт формирования базы данных на объекты интеллектуальной собственности для улучшения технологий дробления твердых горных пород с целью получения кубовидного щебня. Результаты патентных исследований позволили сформировать патентно-информационную базу для разработки и патентования новых решений, направленных на снижение энергоемкости процесса дробления.
more

Анализ объектов интеллектуальной собственности, направленных на повышение производительности щековых дробилок

26.01.2015

Annotation

проанализирована база данных на объекты интеллектуальной собственности, направленные на повышение производительности щековых дробилок для дезинтеграции горных пород.
more

К вопросу о повышении качества продукта дробления горных пород щековыми дробилками

10.02.2015

Annotation

в статье показано, что патенты, повышающие качество дробления в щековых дробилках, в основном направлены на уменьшение истирания дробимого продукта, снижение выхода кусков некондиционной формы и управление показателями дробления.
more

К вопросу о повышении надежности функционирования щековых дробилок при дезинтеграции горных пород

16.02.2015

Annotation

в статье описаны результаты анализа патентов на щековые дробилки, при проведении которого выявлены основные направления повышения их надежности при дезинтеграции горных пород.
more

О высокотехнологичном производстве шиберных и клиновых штампосварных задвижек для предприятий атомной, тепловой энергетики и нефтегазовой отрасли

19.02.2015

Annotation

в статье показаны особенности совместной работы инжиниринговой компании и университета над созданием современного производства шиберных и клиновых штампосварных задвижек многоцелевого назначения.
more

Объекты интеллектуальной собственности, направленные на повышение степени дезинтеграции горных пород

24.02.2015

Annotation

в статье описаны патенты на изобретения, направленные на повышение степени дезинтеграции горных пород. Рассмотрены предлагаемые модернизации применяемых щековых дробилок.
more

Статистические показатели российских ученых, сгруппированных в РИНЦ по тематике «Сельское и лесное хозяйство»

09.04.2015

Annotation

в статье приведены статистические показатели российских ученых, сгруппированных в российском индексе научного цитирования (РИНЦ) по тематике «Сельское и лесное хозяйство».
more

Наукометрические показатели российских ученых по тематике «Геология»

10.04.2015

Annotation

в данной работе приведены наукометрические показатели российских ученых по данным Российского индекса научного цитирования по тематике «Геология».
more

Некоторые направления моделирования процессов функционирования щековых дробилок

13.04.2015

Annotation

в статье рассмотрены некоторые направления исследований в сфере моделирования процессов функционирования щековых дробилок на основе анализа зарубежной научно‐технической информации.
more

Антикоррозийная защита трубопроводной арматуры

28.04.2015

Annotation

в данной статье рассмотрены запатентованные технические решения в сфере защиты трубопроводной арматуры от коррозии. Авторы выделяют пути поиска технических решений по защите от коррозии внутренних поверхностей трубопроводной арматуры.
more

Некоторые особенности дорожной карты, подготовленной финским парламентским комитетом по энергетике и климату

18.05.2015

Annotation

в статье приведены некоторые материалы, описывающие особенности подготовленной финским парламентским комитетом по энергетике и климату для Финляндии дорожной карты до 2050 года, которая будет служить руководством по стратегии на пути к достижению углеродно-нейтрального общества.
more

К выбору программного обеспечения, обеспечивающего исследования и проектирование изделий для машиностроительных предприятий

18.05.2015

Annotation

в данной работе рассмотрены вопросы выбора программного обеспечения, обеспечивающего исследования и проектирование изделий для машиностроительных предприятий лесного и атомного машиностроения.
more

О влиянии интеграции университета, промышленного предприятия и инжиниринговой компании на повышение уровня образовательной деятельности

03.06.2015

Annotation

в статье показано, что совместная интеграционная деятельность университета, промышленного предприятия и инжиниринговой компании эффективно влияет на повышение уровня образовательной деятельности в университете, повышение качества знаний и компетенций преподавателей и студентов, повышение готовности студентов к практической деятельности.
more

Повышение качества щебня для строительства лесовозных дорог как фактор повышения эффективности лесотранспортных работ

10.06.2015

Annotation

в данной статье показано, что для повышения качества щебня для строительства лесовозных дорог и, соответственно, для повышения эффективности лесотранспортных работ целесообразно использовать современные методы математического моделирования.
more

О прогнозировании использования машин на гусеничной и колесной базе на лесосечных работах: взгляд в ретросперктиву

22.06.2015

Annotation

в данной статье рассмотрены некоторые результаты прогноза использования машин на гусеничной и колесной базе на лесосечных работах в 1996 году, приведенные в работах Карельского НИИ лесной промышленности (КарНИИЛПа) в рамках проведения исследований и разработки рекомендаций по совершенствованию параметров и технологии работы машин Онежского тракторного завода (ОТЗ).
more

Финские инновации в области образования

22.06.2015

Annotation

автор сообщает, что в Петрозаводском государственном университете проводится широкий спектр исследований в сфере изучения состояния и перспектив использования финских инноваций. Исследователь указывает, что Финляндия, продемонстрировавшая высочайшие достижения образования, привлекательна для изучения ее опыта в области образовательных инноваций.
more

О комплексной географической информационной системе как основе для разработки региональных решений и услуг в области информационных технологий

25.06.2015

Annotation

для принятия эффективных и своевременных решений по выбору направления развития регионов требуется полный спектр данных описывающих его экономическое и социальное состояние, а также соседних к нему регионов. Данные о развитости транспортной, энергетической, социально и других инфраструктур, а также ресурсной базе региона предлагается комплектовать в комплексной географической информационной системе.
more

К вопросу моделирования процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня

06.07.2015

Annotation

в статье рассмотрены некоторые подходы к построению системы математических моделей для описания процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня.
more

Некоторые направления уменьшения выбросов парниковых газов в Финляндии

06.07.2015

Annotation

в данной статье приведены некоторые направления уменьшения выбросов парниковых газов, предлагаемые финским парламентским комитетом по энергетике и климату.
more

Некоторые подходы к обоснованию конструкции экспериментальной установки для дезинтеграции горных пород

13.07.2015

Annotation

в данной работе на основе анализа процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня авторами предложены подходы к обоснованию конструкции экспериментальной установки.
more

Перспективный вариант щековой дробилки для дезинтеграции горных пород

13.07.2015

Annotation

в данной статье на основе анализа процессов функционирования дробильных технологических систем для производства строительного щебня авторами предложен перспективный вариант щековой дробилки.
more

Интенсификации процесса дробления дробимых материалов в щековой дробилке

13.07.2015

Annotation

в данной статье авторами предложена конструкция щековой дробилки, интенсифицирующей дробление дробимых материалов, а также снижающей простои по причине необходимости прочистки камеры дробления из‐за закупоривания выходной щели продуктами дробления.
more

Новый способ дробления материалов в щековой дробилке

13.07.2015

Annotation

в статье предложен способ дробления материалов, в котором дополнительное к сжимающему усилию циклически‐ударное воздействие со стороны бойков будет осуществляться в момент сжатия дробимых кусков горной породы, что позволит увеличить производительность процесса дробления.
more

ГИС-технологии для управления процессами освоения лесных и горно-минеральных ресурсов

14.07.2015

Annotation

в данной статье авторы поднимают актуальную проблему управления процессами освоения лесных и горно-минеральных ресурсов. Приведены подходы к формированию информационной системы, включающей базу данных и картографическую информацию об объектах лесопромышленного и горнопромышленного комплексов Республики Карелия.
more

Из опыта эксплуатации систем GPS-мониторинга на лесовозах ОАО «Лендерский ЛПХ»

14.07.2015

Annotation

в данной статье авторы поднимают актуальную проблему недостаточного использования современных систем мониторинга за работой автомобильного транспорта леса. Приведены некоторые результаты эксплуатации систем gps‐мониторига на лесовозах ОАО «Лендерский ЛПХ» в первом квартале 2006 года.
more

Повышение инновационной привлекательности природных ресурсов Республики Карелия

14.07.2015

Annotation

в данной статье автор рассматривает проблему повышения инновационной привлекательности природных ресурсов Республики Карелия. В Карелии на базе ГИС-технологий разрабатывается комплексная электронная база данных, совмещающая в себе лесные, минерально-сырьевые ресурсы и математические модели, позволяющие осуществлять анализ их расположения относительно транспортных путей.
more

Некоторые подходы к моделированию процессов дезинтеграции прочных горных пород

20.07.2015

Annotation

рассмотрены некоторые подходы к моделированию процессов дезинтеграции прочных горных пород для производства строительного щебня.
more

Некоторые направления совершенствования щековых дробилок

28.07.2015

Annotation

в статье рассмотрены направления совершенствования щековых дробилок. Особое внимание уделено способу, в котором дополнительное к сжимающему усилию циклически-ударное воздействие бойков будет осуществляться в момент сжатия дробимых кусков горной породы.
more

О проектировании сложных и ответственных изделий, работающих в условиях высоких температур

03.08.2015

Annotation

авторами отмечается, что в связи с ростом конкуренции на рынке атомной энергетики растут требования к проектированию сложных и ответственных изделий, работающих в условиях больших температур. К таким изделиям относится и трубопроводная арматура.
more

Анализ публикационной активности ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Сельское и лесное хозяйство»

31.08.2015

Annotation

в данной статье приведены особенности показателей публикационной активности ученых, сгруппированных в Российском индексе научного цитирования по тематике «Сельское и лесное хозяйство».
more

Из опыта проверки обратных затворов магистральных трубопроводов на патентную чистоту

15.01.2016

Annotation

авторами осуществлена проверка обратных затворов магистральных трубопроводов на патентную чистоту. В работе показано, что новые технические решения, разработанные при проектировании обратных затворов и их составных частей, следует защитить: запатентовать или распространить на них «ноу-хау».
more

Актуальные аспекты интенсификации регионального природопользования

24.02.2016

Annotation

It showed the need for an intensification of the use of natural resources of the Republic of Karelia, first of all, forest and mineral. Intensification should be aimed at increasing the use of their resources, economic, monetary, social and so on.
more

Некоторые аспекты транспортного освоения лесосырьевых баз лесопромышленных структур

24.02.2016

Annotation

It shows that to ensure the effective functioning of large timber structures requires extensive transportation network, which will provide transportation with minimal cost of significant volumes of timber cargo, as well as meet the transport needs of other sectors.
more

К проблеме обеспечения региональной энергетики территориально распределенными энергетическими ресурсами

24.02.2016

Annotation

The problems of ensuring regional energy geographically distributed local energy resources, including wood and peat resources. The prospects of using foreign experience in this.
more

О переходе от заготовки пневого осмола взрывом к механизированной заготовке

21.03.2016

Annotation

the features of the transition from the workpiece Pneumatic shalt explosion to mechanized harvesting in 70 years. It is shown that in this period the Karelian Research Institute of the timber industry was established manipulator Rooter stumps with vibration winch head.
more

Многофункциональное оборудование для выполнения широкого спектра работ на лесосеке

11.04.2016

Annotation

describes an approach to the creation of multi-functional equipment for performing a wide range of works on the cutting area. Its advantage is the use of a single base - crawler tractor.
more

О применении компьютерных программ для обоснованного инженерного анализа конструкций и технологических процессов

18.04.2016

Annotation

for the use of commercial software on the market that have great opportunities for sound engineering analysis of structures and processes need to train highly qualified professionals.
more

Формирование научного задела для повышения эффективности дезинтеграции горных пород при получении строительного щебня

01.08.2016

Annotation

are some of the findings of Petrozavodsk State University, aimed at improving the efficiency of the disintegration of rocks in the preparation of building rubble.
more

Некоторые пути повышения эффективности процессов дезинтеграции горных пород

12.12.2016

Annotation

shows the main directions of improving the efficiency of these processes: the development of the theoretical foundations of disintegration; development of new methods of disintegration, based on the use of different energy effects on the rocks for preliminary softening structural links, and development on their basis of new designs of crushing equipment.
more

К вопросу оценки показателей, характеризующих структуру горных пород, для совершенствования процессов производства щебня

07.01.2017

Annotation

It shows the need for a particular type of rock to identify characteristics that predict size distribution of the crushed product, depending on its strength characteristics, size and disintegration parameters.
more

Комплексный подход к созданию техники для лесозаготовок и лесовосстановления

23.01.2017

Annotation

considered a comprehensive approach to building machinery for harvesting and forest regeneration. The approach is based on the formation of the intellectual property, flexible technologies and the creation of the basic chassis with a set of multi-process equipment.
more

Организация патентного поиска в сфере создания запорной арматуры для предприятий атомной, тепловой энергетики и нефтегазовой отрасли

06.02.2017

Annotation

are the features of the organization of patent search in the creation of valves for nuclear power, thermal power and oil and gas industry for the development of new intellectual property.
more

Инновационный корпус транспортно-упаковочного контейнера для транспортировки и хранения отработавшего ядерного топлива

06.02.2017

Annotation

proposed an innovative housing transport and packaging container for transportation and storage of spent nuclear fuel is fixedly attached to the molded case circuit due to shrinkage of ductile iron melt during its crystallization in the manufacture of body casting.
more

К вопросу исследования процесса дезинтеграции горных пород

27.02.2017

Annotation

It shows the need for the development of mathematical models to predict the feasibility of indicators and substantiation of optimal combination of technical solutions for the disintegration of rocks in order to minimize the energy consumption for the realization of a given process.
more

Некоторые подходы к решению задач повышения эффективности технологических процессов дезинтеграции материалов

14.04.2017

Annotation

it is shown the need to develop an intelligent system for controlling the operation of disintegration facilities by computer analysis of graphical data on the incoming feed stream and the outflow of the result of disintegration.
more

К вопросу формирования научных основ создания оборудования для транспортировки и хранения ОЯТ

26.07.2017

Annotation

it is necessary to formulate systematized scientific bases for the creation of competitive equipment for transportation and storage of spent nuclear fuel with resource-saving and environmentally friendly parameters and modes of end-to-end manufacturing technologies, including the processes of foundry and mechano-assembly production.
more

О перспективности производства в Петрозаводске экологически безопасных транспортных упаковочных контейнеров для транспортировки и хранения отходов ядерного топлива

26.07.2017

Annotation

the prospects of production in ecologically safe transport packaging containers for transportation and storage of nuclear fuel waste are considered in Petrozavodsk. For this purpose, new technological and technical solutions have been patented.
more

Особенности технологических процессов перевозки лесных грузов сухопутным транспортом

27.07.2017

Annotation

to ensure the efficient transportation of forest and mineral resources, data are needed on the current state of the railway and road infrastructure. This will allow developing long-term plans for its development
more

О методике формирования региональной транспортно-ориентированной комплексной географической информационной системы

27.07.2017

Annotation

the method of forming a regional transport-oriented integrated geographic information system developed for the conditions of the Republic of Karelia is considered.
more

Особенности региональной транспортно-ориентированной комплексной географической информационной системы

27.07.2017

Annotation

for setting and solving the task of developing and optimizing transport of forest and mineral-raw materials, a regional transport-oriented integrated geographic information system has been developed for the conditions of the Republic of Karelia
more

Новые решения в области использования ультразвуковой экстракции для выделения биологически активных веществ из растительного сырья

21.11.2017

Annotation

on the basis of patent search, technological and technical solutions in the field of using ultrasonic extraction for isolation of biologically active substances from plant raw materials are considered.
more

Новые решения в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности

22.11.2017

Annotation

on the basis of patent search, technological and technical solutions in the field of extraction processes using a magnetic field in the food industry are considered.
more

Некоторые направления синтеза новых решений в области совершенствования процессов жидкостной экстракции для пищевой промышленности

27.11.2017

Annotation

it is shown that the improvement of the processes of liquid extraction for the food industry is aimed at justifying their rational regimes, accelerating processes, and automating them.
more

Некоторые подходы к оценке продовольственной безопасности пищевых продуктов и пищевых ингредиентов за рубежом

06.01.2018

Annotation

on the basis of the analysis of scientific and technical information given in the following article safety and monitoring of food and food ingredients in this field.
more

Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов России

22.01.2018

Annotation

the directions of research carried out by Petrozavodsk University on the development of end-to-end technologies for the production of functional products that enhance food security in the Northern regions of Russia.
more

Физические эффекты и технические решения в зарубежных патентах для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья

22.01.2018

Annotation

based on patent search, physical effects and technical solutions in foreign patents for hydrothermal processing and dehydration of food raw materials.
more

К вопросу выбора направлений исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов

30.01.2018

Annotation

the prospects of research on the development of end-to-end technologies for the production of functional food products for improving food security in the northern territories of Russia are shown.
more

О перспективности формирования и реализации крупных инвестиционных проектов, реализуемых университетами совместно с индустриальными партнерами

14.03.2018

Annotation

on the example of the organization of interaction between Petrozavodsk State University and the Trade House "Yarmarka", the prospects for the formation and implementation of large investment projects on the principles of public-private partnership are shown.
more

О ходе выполнения инвестиционного проекта Петрозаводского государственного университета и Торгового дома «Ярмарка»

14.03.2018

Annotation

Petrozavodsk State University and Trade House "Yarmarka" on the principles of public-private partnership with the support of the Ministry of Education and Science of the Russian Federation are implementing a major investment project in the food industry. Some data are given and the progress of this project.
more

FORMATION OF KNOWLEDGE BASE FOR CREATION OF CROSS-CUTTING TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS FOR POPULATION OF NORTHERN REGIONS OF RUSSIA

26.03.2018

Annotation

studies are being conducted aimed at forming a knowledge base for the creation of an end-to-end technology for the production of functional food products for the population of the northern regions of Russia and their introduction to the market.
more

FROM THE EXPERIENCE OF STATEMENT AND EXECUTION OF APPLIED RESEARCHES FOR CREATION OF CROSS-CUTTING TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODSTUFFS

26.03.2018

Annotation

the experience of setting up and executing applied research to create a through technology for the production of functional food products for the population of the northern regions of Russia was reviewed.
more

ON DEVELOPMENT OF IMPORT-REPLACING PRODUCTION OF ENHANCED FOODSTUFFS FOR THE POPULATION OF NORTHERN REGIONS OF RUSSIA

06.04.2018

Annotation

in the framework of the implementation of tasks to develop technical and technological solutions for import-substituting production of enriched food products for the population of the Northern Territories of Russia, a set of scientific and research and applied works is carried out.
more

MODERNIZATION OF THE EXTRUDER WITH A DEVICE FOR INPUT OF LIQUID-FLOWING COMPONENTS

25.02.2019

Annotation

A version of a modernized extruder with an input device for fluid components is proposed. The extruder includes a container for placing the component, a pneumatic compressor, a pipeline connecting them, a pipeline for introducing components connecting the internal space of the container with the internal working space of the extruder. A non-return valve is installed in the pipeline for the input of components, which ensures the free movement of the fluid component to the side of the extruder's internal working space and prevents its reverse movement.
more

К ВОПРОСУ АНАЛИЗА СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

26.02.2019

Annotation

the most important function of packaging for food products is to preserve their quality from the moment of packing and packaging of products to the final consumer, so that the product packaged in consumer packaging comes to the consumer with the least possible deviations of organoleptic and physico-chemical indicators from what was just produced.
more

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ И ТРАНСПОРТНОЙ УПАКОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

26.02.2019

Annotation

the main regulatory documents regulating the use of consumer and transport packaging of vegetable raw materials in the Russian Federation and Europe are considered.
more

СКВОЗНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЗАГОТОВКИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ПРОИЗВОДСТВА ИЗ НЕГО ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ

03.05.2019

Annotation

it is shown that the processes of formation of import-substituting end-to-end technologies for the harvesting of food raw materials and its production of functional foods from it, along with the development of the agro-industrial sector in the regions of the European North, are the most important factors for improving the food security of the population living in these regions.
more

ABOUT THE ROLE OF TRANSPORT IN THE SYSTEM OF THE THROUGH PROCESSES OF PREPARATION OF FOOD RAW MATERIALS AND THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

03.05.2019

Annotation

The most important factor in providing people with the required volumes and quality of food in the formation of effective systems of end-to-end technologies for the harvesting of food raw materials and the production of functional foods. The role of transport in these systems is considered.
more

WAYS TO IMPROVE THE TRANSPORT OF FOOD RAW MATERIALS AND FUNCTIONAL PRODUCTS TO INTENSIFY THE OUTPUT TO THE DOMESTIC AND FOREIGN MARKETS

06.05.2019

Annotation

An optimal choice of the best options from the types of transport or their combinations for the transportation of food raw materials and functional foods is required. It is necessary to comply with the requirements that ensure cost-effective and environmentally safe delivery for their processing and use by the population.
more

SOME FEATURES OF TRANSPORTATION OF FOOD RAW MATERIALS AND FUNCTIONAL PRODUCTS

08.05.2019

Annotation

an optimal choice of the best options from the types of transport or their combinations for the transportation of food raw materials and functional food products is necessary, taking into account the need to comply with the requirements that ensure cost-effective and environmentally safe delivery for their processing and use by the population.
more

ON THE ROLE OF THROUGH TECHNOLOGIES FOR FOOD SECURITY IN THE NORTHERN TERRITORIES OF RUSSIA

15.08.2019

Annotation

processes of formation of import-substituting end-to-end technologies for the preparation of food raw materials and their production of functional functional food products from it, along with the development of agriculture in the regions of the European North, are the most important factors in ensuring food security for the population of these regions.
more

FACTORS INFLUENCING THE SELECTION OF SUPPLIERS OF AGRICULTURAL RAW MATERIALS FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

15.08.2019

Annotation

most important factors affecting the choice of suppliers of agricultural raw materials for the production of functional food products are: the availability of the necessary arable land by types of food raw materials and regions of the country; agricultural productivity and quality, the availability of reliable suppliers of food raw materials.
more

важнейшими факторами, влияющими на выбор поставщиков сельскохозяйственного сырья для производства функциональных пищевых продуктов, являются: наличие необходимых пахотных земель в разрезе видов пищевого сырья и регионов страны; POTENTIAL OF USING PHYSICAL EFFECTS IN EQUIPMENT FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL PRODUCTS

16.08.2019

Annotation

the most important factors affecting the choice of suppliers of agricultural raw materials for the production of functional food products are: the availability of the necessary arable land by types of food raw materials and regions of the country; agricultural productivity and quality, the availability of reliable suppliers of food raw materials.
more

FEATURES OF INVESTMENT PROJECTS TO CREATE NEW AND IMPROVE ACTING PRODUCTIONS OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

26.08.2019

Annotation

theoretical and experimental studies are in demand in the agricultural sector and the food industry in the development and implementation of investment projects to create new and improve existing production of functional food products.
more

EFFICIENCY OF COOPERATION OF INDUSTRIAL PARTNER AND UNIVERSITY IN THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

26.08.2019

Annotation

theoretical and experimental studies are in demand in the agricultural sector and the food industry in the development and implementation of investment projects to create new and improve existing production of functional food products.
more

SYSTEMATIC APPROACH TO FORMATION OF END-TO-END TECHNOLOGIES FOR PROCUREMENT - TRANSPORTATION OF FOOD RAW MATERIALS AND PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

14.10.2019

Annotation

the system approach implemented by Petrozavsk State University in the formation of end-to-end processes of procurement - transportation of food raw materials and production of functional food products is considered.
more

ON THE SPECIFICS OF NUTRITION OF THE POPULATION OF THE NORTH

07.11.2019

Annotation

в статье рассмотрена специфика питания населения севера России. Выявлены положительные и негативные стороны питания населения севера. Авторами определена необходимость изучения специфики питания народов Крайнего Севера.
more

TESTING OF EXPERIMENTAL PLANTS FOR INVESTIGATION OF PRODUCTION PROCESSES OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

07.11.2019

Annotation

Features of testing of experimental plants for extraction of functional food ingredients, production of functional food: quickly recoverable products, monoproducts; Preserved products.
more

ON DEVELOPMENT OF PROCESSES OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS ENRICHMENT

07.11.2019

Annotation

as part of the search for ways to improve the quality of existing and create promising food products, Petrozavsk State University is developing a knowledge base for the development of food enrichment processes. New solutions for the production of enriched functional food products are being developed.
more

STUDY OF TECHNICAL, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC PROCESSES OF PRODUCTION AND DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

13.01.2020

Annotation

issues of selection of rational end-to-end processes of production of functional food products for the population of the North of Russia, development of new formulations, promising equipment and technological processes for their production are considered.
more

RESEARCH METHODOLOGY OF NUTRITION POPULATION POPULATION OF NORTH OF RUSSIA WITHIN REGIONAL FOOD SECURITY

13.01.2020

Annotation

the methodology of researching the specifics of nutrition provided for the formation of a knowledge base on the basis of materials accumulated by researchers of universities and scientific organizations that studied the transformation of the organization of nutrition of various groups of the population of the North of Russia.
more

ON THE FORMATION OF END-TO-END TECHNOLOGIES FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

22.01.2020

Annotation

Issues of selection of rational end-to-end processes of production of functional food products for the population of the North of Russia, development of new formulations, promising equipment and technological processes for their production are considered.
more

ON THE QUESTION OF JUSTIFICATION OF EFFICIENCY OF INNOVATIVE PROCESSES OF FOOD PRODUCTION

28.05.2020

Annotation

in justifying the efficiency of innovative processes of food production, it is necessary to ensure the rational use of material and financial resources and to take into account the importance of these production for the food security of the population
more

ON METHODS OF FORMATION OF THROUGH TECHNOLOGIES FOR PREPARATION OF AGRICULTURAL RAW MATERIALS AND PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

09.07.2020

Annotation

issues of methods of formation of through technologies for preparation of agricultural raw materials and production of functional food products are considered. Some results of such assessment are given.
more

SOME RESULTS OF DEVELOPMENT OF END-TO-END TECHNOLOGIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS

11.08.2020

Annotation

some results of performing applied and research and experimental work on the development of end-to-end technologies for the production of functional food products for the population living in the northern territories of the Russian Federation are given.
more