Чернышева Ирина Владимировна

Место работы

Организация:
ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
Должность:
ассистент

Статьи автора(1)

Прогнозирование безопасного уровня токсичных веществ в продуктах питания

11.02.2018

Аннотация

в статье рассмотрены вопросы разработки безопасных пищевых продуктов, учитывающие базовые факторы, влияющие на увеличение концентрации контаминантов в готовой продукции и необходимость прогнозирования уровня безопасности продукции еще на стадии подготовки к производству.
подробнее