Шкаф для ускоренного охлаждения хлеба
Аннотация
в статье предложено техническое решение обеспечивающее ускорение процесса производства хлеба без снижения показателей его качества за счет термостимуляции. Авторами отмечена эффективность предложенной технологии.
подробнее