Блинова Анна Лобсановна

Место работы

Организация:
ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет»
Должность:
старший преподаватель

Статьи автора(1)

Инновации в сфере организации общественного питания

28.05.2024

Аннотация

поскольку сфера общественного питания (далее – ОП) занимает особую нишу в экономике любой страны и затрагивает интересы населения, поэтому она требует к себе особого внимания и подхода, и чтобы интересы потребителей в большей степени были удовлетворены, необходимо постепенно, шаг за шагом проводить модернизацию своего бизнеса и внедрять в него инновации и технологии, необходимые для дальнейшей жизнедеятельности предприятий общественного питания (далее – ПОП). Данная статья направлена на изучение технологий и инноваций в сфере общественного питания.
подробнее