Список публикаций по ключевому слову: «полифенол»
Медицинские науки
МНПК «Биорегенеративная медицина» , Москва г
Павлова Ольга Николаевна , д-р биол. наук, профессор , доцент, научный сотрудник
ООО «ТестГен» , Ульяновская обл
Гуленко Ольга Николаевна , канд. биол. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Самарский государственный университет путей сообщения» , Самарская обл
«Перспективы использования шрота калины обыкновенной и аронии черной для купирования оксидативного стресса»
Патологические процессы в организме инициируются оксидативным стрессом. Целью работы является исследование возможности использования шротов калины обыкновенной и аронии черноплодной при оксидативном стрессе. В результате выявлены биохимические и экономические предпосылки для широкого использования шротов.
Естественные науки (физические и химические науки)
Шахова Елизавета Сергеевна , студентка
Поддубный Олег Юрьевич , канд. хим. наук , доцент, преподаватель
ФГБОУ ВО «Армавирский государственный педагогический университет» , Краснодарский край
«Оценка антиоксидантной активности природных полифенолов и фенолокислот»
В данной статье авторы задались целью оценить роль фенолов как антиоксидантов и биологически активных веществ, исследовать зависимость процессов старения от различных факторов. Авторы пришли к выводу, что антирадикальная активность фенольных соединений, их способность тормозить свободнорадикальные реакции уменьшая опасность образования наследственных нарушений, играет важную роль в антимутагеном эффекте, уменьшает риск развития серьезных заболеваний.
Физика, химия, физическая химия
Нестерова Ольга Владимировна , д-р фармацевт. наук , профессор, заведующий кафедрой
ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский Университет) , Москва г
«Анализ перспектив использования сырья черной смородины в медицине и фармации»
В ходе мониторинга научных статей выявлено наличие существенного числа исследований, направленных на выявление особенностей биологической активности плодов и листьев черной смородины, обусловленных широким комплексов, содержащихся в них биологически активных веществ.
Технические науки
Панахов Тариэль Магомед , д-р техн. наук , директор, доцент Министерства сельского хозяйства Азербайджанской Республики
Азербайджанский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия , Азербайджан
«Анализ исследований, направленных на изучение факторов, формирующих качество»
В статье говорится об изучении классификации соединений фенола, участвующих в формировании основного качества, вкуса и цвета вина, о влиянии внешних факторов на полифеноловый состав винограда и вина.