List of publications on a keyword: «полифенол»
Медицинские науки
MNPK "Bioregenerativnaia meditsina" , Москва г
Ol'ga N. Pavlova , doctor of biological sciences, professor
OOO "TestGen" , Ульяновская обл
Ol'ga N. Gulenko , candidate of biological sciences
Samara State Transport University , Самарская обл
«Perspektivy ispol'zovaniia shrota kaliny obyknovennoi i aronii chernoi dlia kupirovaniia oksidativnogo stressa»
Патологические процессы в организме инициируются оксидативным стрессом. Целью работы является исследование возможности использования шротов калины обыкновенной и аронии черноплодной при оксидативном стрессе. В результате выявлены биохимические и экономические предпосылки для широкого использования шротов.
Естественные науки (физические и химические науки)
Elizaveta S. Shakhova
Oleg I. Poddubnyi , candidate of chemical sciences
FSBEI of HE "Aramvir State Pedagogical University" , Краснодарский край
«Otsenka antioksidantnoi aktivnosti prirodnykh polifenolov i fenolokislot»
В данной статье авторы задались целью оценить роль фенолов как антиоксидантов и биологически активных веществ, исследовать зависимость процессов старения от различных факторов. Авторы пришли к выводу, что антирадикальная активность фенольных соединений, их способность тормозить свободнорадикальные реакции уменьшая опасность образования наследственных нарушений, играет важную роль в антимутагеном эффекте, уменьшает риск развития серьезных заболеваний.
Физика, химия, физическая химия
Olga V. Nesterova , doctor of pharmaceutical sciences , professor, head of department
SBEI of HPE "I.M. Sechenov First Moscow State Medical University" of Ministry of Healthcare of the Russian Federation , Москва г
«Analysis of Prospects for the Use of Raw Materials of Black Currant in Medicine and Pharmacy»
В ходе мониторинга научных статей выявлено наличие существенного числа исследований, направленных на выявление особенностей биологической активности плодов и листьев черной смородины, обусловленных широким комплексов, содержащихся в них биологически активных веществ.
Технические науки
Tariel M. Panahov , doctor of engineering sciences
Azerbaijan Scientific-Research Institute of Viticulture and Viniculture , Azerbaijan
«Analysis of the research designed to explore factors, forming quality»
The article deals with the study, classification of phenol compounds involved in the formation of the main quality, taste and color of wine, the influence of external factors on the polyphenol composition of grapes and wine.