Список публикаций по ключевому слову: «казеин»
Биология
Дата публикации: 24.02.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 2 (Всего: 20)
Тюменцева Лариса Алексеевна , педагог высшей категории
МАОУ «СОШ №23» , Саха /Якутия/ Респ
«Молоко ли?»
В данной статье проводится сравнительный анализ качества молока, продаваемого в г. Якутске. Авторы приходят к выводу, что все виды молока, взятого для анализа, независимо от цены одинаковы по качеству.
Пищевая промышленность
Дата публикации: 14.05.2015 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Гутов Николай Юрьевич , магистрант
ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)» , Кемеровская обл
«Идентификация фракций белков молочно-белковых концентратов с использованием величины молекулярного веса»
В статье ставится задача идентификации фракций белков молочно-белковых концентратов с применением величины молекулярного веса фракций. Разделение белков было произведено методом электрофореза. В ходе исследований белки разделены на фракции.