Musaev Shavkat Zhiganshaevich

Place of work

Organization:
SFEI of HE "V.I. Razumovsky Saratov State Medical University" of Russian Federation Ministry of Health
Degree:
candidate of medical sciences

Author's articles(1)

Гигиеническая оценка региональной пищевой продукции на наличие содержания нитратов

01.11.2016

Annotation

авторами изучалось содержание нитратов в пищевой продукции ряда регионов Саратовской области. Установлено, что уровень нитратов в овощах местного производства варьировал в широких пределах, однако рассчитанные средние и медианные концентрации не превышали ПДК во всех районах области. Вместе с тем длительные химические нагрузки малой интенсивности могут приводить к снижению иммунной устойчивости организма от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.
more