Esaulko Nataliia Aleksandrovna

с использованием водной вытяжки стевии разработаны технология производства и ассортимент хлебобулочных изделий функционального назначения. Проведен анализ образцов лабораторной выпечки формового и подового хлеба контрольного образца и образцов с добавлением различного количества водной вытяжки стевии.

в статье приводится сравнительная характеристика гибридов огурца при выращивании в осенне-зимний оборот в условиях защищенного грунта. В результате исследований даны рекомендации по выращиванию наиболее продуктивных гибридов огурца в условиях шестой световой зоны.