Shakurov Egor Federovich

Place of work

Organization:
FSBEI of HE "Ural State University of Economics"
Position:
студент

Author's articles(1)

Анализ состояния и перспективы развития организации общественного питания г. Екатеринбурга

18.04.2016

Annotation

в статье рассмотрены состояние и перспективы организации общественного питания в г. Екатеринбург. Авторами проведен анализ числа предприятий общественного питания и динамики оборота предприятий общественного питания. Составлена также структура российского рынка общественного питания по количеству заведений. Исследователями проанализировано количество общедоступных предприятий общественного питания в Екатеринбурге и зарубежных городах и выстроена схема действий и алгоритм методической основы выбора стратегии развития ресторанного бизнеса.
more