List of publications on a keyword: «Рикотта»
Пищевая промышленность
Publication date: 02.08.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
FSAEI of HE "Siberian Federal University" , Красноярский край
Anna A. Simakina
School of Economics and Commerce of FSAEI of HPE "Siberian Federal University" , Красноярский край
«Perspektivy ispol'zovaniia tvorozhnogo syra "Rikotta" v proizvodstve kulinarnoi produktsii povyshennoi pishchevoi tsennosti dlia pitaniia detei shkol'nogo vozrasta»
Показаны перспективы использования творожного сыра «Рикотта» в производстве кулинарной продукции для школьников.