List of publications on a keyword: «конфеты»
Педагогика
Publication date: 24.05.2023
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Sofiia O. Tkachenko
Liliia S. Maradudina
MBDOU D/S 45 "Rosinka" , Белгородская обл
«Pedagogicheskoe meropriiatie v ramkakh volonterskogo dvizheniia "Volontery po rannei proforientatsii" - "Gost' gruppy - mama konditer»
Статья посвящена теме педагогического мероприятия в рамках волонтерского движения «Волонтеры по ранней профориентации» – «Гость группы – мама кондитер»
Химия
Publication date: 28.03.2023
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Lidiya F. Pelevina
Evgeniia I. Vasileva
FGBOU VO "Sankt-Peterburgskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet" , Санкт-Петербург г
«O nekotorykh kineticheskikh zakonomernostiakh protsessa podsushki kukuruznogo krakhmala infrakrasnym izlucheniem vydelennoi dlinoi volny dlia proizvodstva zheleinykh konfet»
Авторами произведены экспериментальные исследования процесса подсушки кукурузного крахмала для производства желейных конфет инфракрасным излучением выделенной длиной волны до заданного влагосодержания в зависимости от технологических и динамических параметров.
Пищевая промышленность
Publication date: 10.08.2017
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Irina B. Krasina , doctor of engineering sciences
FSBEI of HE "Kuban State Technological University" , Краснодарский край
«Технологические аспекты производства специализированных кондитерских изделий»
The process of structure formation in the production of praline candies and the factors that have a major influence on technological parameters are considered. The effect of introducing functional ingredients on the process