Список публикаций по ключевому слову: «фаст-фуд»
Пищевая промышленность
Дата публикации: 12.02.2019 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Лебедева Анастасия Александровна , магистрант
СФУ , Красноярский край
«Расширение ассортимента кулинарной продукции повышенной пищевой ценности для предприятий быстрого обслуживания»
Авторами разработаны рецептуры и технология производства новых сэндвичей, определена их пищевая ценность.
Дата публикации: 10.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Скиданова Марина Андреевна , студентка
Биньковская Ольга Викторовна , канд. биол. наук , доцент
ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» , Белгородская обл
«То, что вкусно – не всегда полезно»
В данной статье проанализированы самые употребляемые продукты среди населения, оказывающие негативное влияние на организм. Исследован состав исследуемых продуктов. Выявлены ингредиенты, считающиеся опасными. Предложены рекомендации по употреблению продуктов.
Химические науки
Дата публикации: 05.04.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Бушманова Вера Леонидовна , студентка
Лазина Ольга Юрьевна , студентка
Задёра Марина Ивановна , старший методист, преподаватель химии
ГБПОУ РО «Октябрьский аграрно-технологический техникум» , Ростовская обл
«Fast food – проблема питания современной молодёжи»
Авторами проанализирована популярность фаст-фуда в городе. В данной статье представлены результаты исследования популярности фаст-фуда среди студентов техникума.
Экономические науки
Дата публикации: 20.01.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов» , Москва г
«Обзор сетевого рынка общественного питания «фаст-фуд»»
В статье рассматривается динамика развития рынка быстрого питания, проводится анализ статистических данных более чем 10 стран мира.