Nikiforova Natalia Sergeevna

Place of work

Organization:
Food Processing College of FSBEI of HE "St. Petersburg State Economic University"
Position:
заместитель директора

Author's articles(2)

Кинетические закономерности процесса сушки панировочной хлебной крошки инфракрасным излучением

26.01.2016

Annotation

в данной статье авторами доказывается, что инфракрасная сушка измельченной хлебной крошки позволяет использовать ее в качестве панировки для штучных мясных и рыбных изделий.
more

Кинетические закономерности процесса сушки панировочной хлебной крошки инфракрасным излучением

26.01.2016

Annotation

в данной статье авторами доказывается, что инфракрасная сушка измельченной хлебной крошки позволяет использовать ее в качестве панировки для штучных мясных и рыбных изделий.
more