Sovremennye napravleniia proizvodstva produktov iz tvoroga na rossiiskom rynke
Annotation
в статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направленных на разработку новых технологий, основанных на совершенствовании цикла производства.
more