Zakipnaia Elena Vital'evna


Author's articles(1)

Sovremennye napravleniia proizvodstva produktov iz tvoroga na rossiiskom rynke

31.01.2020

Annotation

в статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направленных на разработку новых технологий, основанных на совершенствовании цикла производства.
more